Салат Фарро по-итальянски - SheKnows

Фарро - это древнее цельнозерновое растение, популярное в итальянской кухне. Высокое содержание белка, витамина B и клетчатки в зерне делает его здоровым веган выбор для веганских салатов из злаков и веганских супов. Вы также можете использовать фарро в качестве вкусной веганской начинки. Этот веганский салат Отличается классическим вкусом Италии и может быть съеден теплым или охлажденным, в зависимости от сезона или вашей особой тяги к веганскому салату.
Фарро - это древнее цельнозерновое растение, популярное в итальянской кухне. Высокое содержание белка, витамина B и клетчатки в зерне делает его здоровым веганским выбором для веганских салатов из злаков и веганских супов. Вы также можете использовать фарро в качестве вкусной веганской начинки. Этот веганский салат отличается классическими итальянскими вкусами, и его можно есть теплым или охлажденным, в зависимости от сезона или вашей особой тяги к веганскому салату.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Салат Фарро по-итальянски

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 4 стакана овощного бульона

т

• 1-1 / 2 стакана фарро

т

• 1 стакан вяленых на солнце помидоров, залитых оливковым маслом, высушенных, нарезанных

т

• 2/3 стакана мелко нарезанного красного лука

т

• 1/4 стакана мелко нарезанных свежих листьев базилика

т

• 1 крупный измельченный зубчик чеснока

т

• 1/2 чайной ложки сушеной итальянской приправы или больше по вкусу

т

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса

т

• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. В средней кастрюле на сильном огне смешайте бульон и фарро и доведите до кипения.

т

2. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока фарро не станет мягким, около 30 минут.

т

3. Слейте воду из фарро и переложите в большую миску.

т

4. Добавьте помидоры, лук и базилик, перемешивая.

т

5. В средней миске взбейте чеснок, итальянскую приправу, уксус и оливковое масло. Добавьте винегрет в салат и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.

т

6. Приправить солью и перцем. Подавать теплым или охлажденным.

Больше итальянских веганов рецепты!