Сентябрь - это Национальный месяц просвещения по вопросам безопасности пищевых продуктов, и мы обратились к Партнерству по просвещению в области безопасности пищевых продуктов, чтобы раскрыть правду о распространенных мифах о безопасности пищевых продуктов. Хотя твой веганская диета не содержит мяса или других продуктов животного происхождения, вы по-прежнему подвержены риску заболеваний пищевого происхождения, которые могут возникнуть из-за фруктов, овощей и других продуктов растительного происхождения. Вот четыре вещи, которые вам нужно знать о безопасности веганских продуктов.
Сентябрь - это Национальный месяц просвещения по вопросам безопасности пищевых продуктов, и мы обратились к Партнерству по просвещению в области безопасности пищевых продуктов, чтобы раскрыть правду о распространенных мифах о безопасности пищевых продуктов. Несмотря на то, что в ваш веганский рацион не входит мясо или другие продукты животного происхождения, вы все равно подвержены риску заболеваний пищевого происхождения, которые могут возникнуть из-за фруктов, овощей и других продуктов растительного происхождения. Вот четыре вещи, которые вам нужно знать о безопасности веганских продуктов.
Все продукты подвержены риску заражения бактериями
Вы можете придерживаться диеты без животных, но со всеми продуктами, независимо от того, как они были произведены, нужно обращаться. должным образом предотвратить рост вредных бактерий, согласно некоммерческому партнерству за безопасность пищевых продуктов. Образование. Партнерство установило партнерские отношения с Министерством сельского хозяйства США, Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и центрами по контролю и профилактике заболеваний, чтобы дать потребителям правду о потенциально опасной безопасности пищевых продуктов. практики.
4 веганских мифа о безопасности пищевых продуктов
Миф №1: Замораживание продуктов убивает вредные бактерии, вызывающие пищевое отравление.
Факт: Бактерии могут пережить отрицательные температуры. Замораживание - это не способ сделать продукты безопасными для употребления в пищу. Когда пища разморожена, бактерии все еще могут присутствовать и могут начать размножаться. Приготовление пищи при правильной внутренней температуре - лучший способ убить вредные бактерии. Используйте термометр для измерения температуры приготовленных блюд.
Миф № 2: Я придерживаюсь веганской диеты, поэтому мне не нужно беспокоиться о пищевом отравлении.
Факт: Фрукты и овощи - важная часть здорового питания, но, как и другие продукты, они могут нести риск болезней пищевого происхождения. Всегда промывайте продукты под проточной водой из-под крана, в том числе фрукты и овощи с непищевой кожурой и кожурой. Никогда не используйте моющие средства или отбеливатели для мытья свежих фруктов или овощей, поскольку эти продукты не предназначены для употребления в пищу. Упакованные фрукты и овощи с пометкой «готовые к употреблению» или «промытые» не нуждаются в повторной мойке.
Миф № 3: пластиковые или стеклянные разделочные доски не удерживают на своей поверхности вредные бактерии, как деревянные разделочные доски.
Факт: На любой разделочной доске могут скапливаться вредные бактерии. Независимо от типа разделочной доски, которую вы используете, ее следует мыть и дезинфицировать после каждого использования. Разделочные доски из твердого пластика, закаленного стекла, запечатанного гранита и твердых пород дерева можно мыть в посудомоечной машине. Однако деревянные ламинаты плохо выдерживают мыть в посудомоечной машине. Если разделочные доски любого типа станут чрезмерно изношенными или на них появятся трудноочищаемые канавки, их следует выбросить.
Миф №4: Органические продукты местного производства никогда не вызовут у меня пищевого отравления.
Факт: Любая пища, органическая или обычная, может стать небезопасной из-за болезнетворных бактерий пищевого происхождения на любом этапе цепочки от фермы до стола. Потребители в своих домах могут принять меры для обеспечения безопасности своих семей. Вот почему важно снизить риск заболеваний пищевого происхождения, выполняя четыре шага: очистить, отделить, приготовить и охладить.
Для получения дополнительной информации посетите FightBac.org.
Более веганский образ жизни чаевые!
