Ничто не делает меня более счастливым, чем вкусная мексиканская еда, особенно когда она более здоровая. а также легкий. Эта сковорода с овощными тако на одной сковороде идеально подходит для занятой семьи и даже без мяса, хотя вы даже не догадались.
Вместо того, чтобы использовать говяжий фарш, как в большинстве блюд из тако, я решил использовать крошенные овощные гамбургеры. Они идеально имитируют настоящее мясо, и кто знает? Некоторые могут даже не осознавать, что это вегетарианство, если не обращают внимания.
Наряду с «мясом» есть бобы, приправы для тако, сыр, измельченные оболочки тако и все начинки. Лаймовая сметана необязательна, но она действительно придает блюду приятный пикантный вкус. Это блюдо из одной сковороды со всем, что вам нравится в тако.
Рецепт овощного тако на одной сковороде на сковороде
На 6 порций
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 15 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 маленькой сладкой луковицы
- 4 замороженных овощных гамбургера, размороженных и покрошенных
- 1/2 стакана черной фасоли
- 1 конверт с приправой для тако
- 2 столовые ложки овощного бульона или воды
- 4 измельченных скорлупы тако
- 1/2 стакана тертого сыра
Начинки
- Нарезанные кубиками помидоры
- Тонко нарезанный зеленый лук
- Рубленый красный лук
- Нарезанный кубиками авокадо
- Лайм-сметанный соус (рецепт ниже)
Направления:
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
- Добавьте оливковое масло и нарезанный кубиками лук и готовьте 2–3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавьте измельченные вегетарианские гамбургеры и черную фасоль и готовьте без крышки 8-10 минут или пока вегетарианский бургер не начнет подрумяниваться. Добавьте приправу для тако и овощной бульон и хорошо перемешайте.
- Готовьте 2 минуты, чтобы бульон впитался, и, прежде чем снимать сковороду с огня, добавьте измельченные оболочки тако вместе с тертым сыром.
- Сверху выложите нарезанные кубиками помидоры, зеленый и красный лук и авокадо. При желании перед подачей сбрызнуть сверху ложкой лаймово-сметанного соуса.
Рецепт соуса из лайма и сметаны
Дает 1 стакан
Время на подготовку: 5 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
- 3/4 стакана нежирной сметаны
- 2 больших лайма, сока и цедры
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка агавы
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В миске хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Накройте крышкой и охладите в течение 30 минут, чтобы дать аромату раскрыться перед подачей на стол.
Еще рецепты сковороды
Пирог на сковороде из тортильи в одном горшочке
Сковорода орзо из говядины
3 вкусных рецепта завтрака на сковороде
