У меня и Эндрю Циммерна есть одна большая общая черта: мы оба считаем, что Yelp совершенно бесполезен для поиска хороших ресторанов.
Более:Настоящая причина, по которой у Ины Гартен никогда не было детей
Циммерн, принимающий Bizarre Foods с Эндрю Циммерном на канале Travel Channel, высказано Business Insider о том, как он на самом деле относится к сайту с обзорами ресторанов, и вы, ребята, ему это не нравится.
«Я просто… тьфу… Визг сводит меня с ума», - сказал Циммерн. «Я считаю, что Yelp не хорош и не плох для пищевой промышленности. Я считаю это бесполезным. Если вы считаете, что у вас недостаточно опыта, то, когда я включаю «лучший суши-бар в Лос-Анджелесе», Yelp мне совсем не помогает. Итак, если вы такой же большой фанат еды, как я, который действительно верит в качество - не дорогую еду, только качество. Прежде всего - качество. Если вам нравится качество, Yelp не для вас ».
Более:Это аргументы, которые, как мне кажется, у Ины и Джеффри Гартена нет перед камерой
Затем он дал такой отличный совет: «Когда я собираюсь в новый город, я ищу, кто из 4 или 5 лучших кулинарных писателей в этом городе и 4 или 5 лучших поваров в этом городе. А затем я перехожу к их хронологии в Instagram, Twitter или Facebook, и просто возвращаюсь на пару недель назад и записываю все места, которые эти люди ели или фотографировали. И я ставлю небольшую проверку, и места, где проверяется больше всего, я иду в первую очередь ».
Его совет верен, если задуматься. Посмотрите, что Yelp называет лучшими ресторанами в вашем городе. Они твои любимые? Если бы вы отправляли кого-то из другого города в лучший ресторан вашего города, вы бы выбрали место в списке лучших Yelp? Я знаю, что рестораны, которые, по словам Yelp, входят в десятку лучших в моем городе, хороши, но это не те места, которые местные жители действительно считают лучшими.
Или, говоря словами Циммерна: «Я имею в виду, я просто… тьфу… Вопль сводит меня с ума. Но это сводит меня с ума. Я позволю тебе решить, сводит ли это тебя с ума ".
Более:Некоторые (гениальные) идеи для следующих 5 кулинарных книг Ины Гартен
