Ничто не говорит о падении, как о свежем яблоки на рынке. Но не все яблоки одинаковы - одни сладкие, другие терпкие; некоторые улучшают вкус выпечки, а другие остаются хрустящими в салатах. При покупке яблок следует учитывать не только красный или зеленый цвет. Прочтите, чтобы узнать о лучших яблоках сезона и о том, как их отведать.
Яблоки Braeburn: Сладкие, насыщенные и пряные брыбурны хорошо подходят для приготовления пищи. Независимо от того, сладкое ли ваше блюдо или острое, хрустящие брыбурны добавят глубины и аромата. Держится около полугода.
Золотые вкусные яблоки: Сочное, ароматное и сладкое это яблоко работает сверхурочно, и его можно использовать для выпечки, салатов или перекусов. Держится до двух месяцев.
Яблоки Джонаголд: Сочетание «Джонатана» и вкусных золотистых яблок создает свежий и сочный сорт с нотками меда. Упакуйте его в обед или смешайте с яблоками Гренни Смит, чтобы приготовить яблочный пирог. Держится около трех месяцев.
Красные вкусные яблоки: Хрустящие, терпкие и сочные, вкусные красные яблоки отлично подходят для перекуса или приготовления домашнего яблочного сидра. Держится полгода.
Гала-яблоки: Ароматный, сладкий и слегка терпкий гала-ужин не так быстро становится коричневым, как другие яблоки. Используйте их в салатах, но откажитесь от них в выпечке. Держится до трех месяцев.
Лучший рецепт яблочного пюре
Смесь нескольких яблок придает текстуру и аромат домашнему яблочному пюре. Соедините готовые яблоки (такие как Braeburn, Golden Delicious и Jonagold), чтобы создать яблочное пюре с глубиной. Скины могут быть удалены или оставлены в зависимости от ваших личных предпочтений.
Ингредиенты:
- 3 фунта готовых яблок, с сердцевиной и четвертинками (очищенными или неочищенными)
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки молотой корицы
- Даш молотый мускатный орех
- Даш молотый имбирь
- Молотая гвоздика
Направления:
- Залейте водой яблоки с сердцевиной и четвертинками и варите примерно 20 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не мягкими.
- Слить яблоки; добавить сахар и специи.
- Пюре до достижения желаемой консистенции (может быть крупной или гладкой).
Еще рецепты яблок
Рецепты яблочного десерта на осень
Ленивый яблочный пирог
Рецепты пикантных яблок
