Нет ничего лучше, чем купить идеальную буханку домашнего хлеба.
Но слишком часто он становится несвежим в мгновение ока, и что потом? И, конечно же, нет ничего лучше, чем намазанный маслом и джемом ломтик тоста. За исключением тех случаев, когда вы забываете отрегулировать настройку тостера, и ваш идеальный тост больше похож на обугленный картон, чем на хлеб.
К счастью, в следующий раз, когда вы подумаете, что ваш хлеб уже давно кончился, у вас все еще есть надежда. Благодаря этим советам и рецептам вам больше никогда не придется выбрасывать буханку хлеба.
1. Панировочные сухари
Поджаривание черствого хлеба, а затем его измельчение в кухонном комбайне или блендере - идеальный способ сделать панировочные сухари. Или вы можете сначала покрошить, а затем поджарить на сковороде с маслом и приправами.
2. Хлебный пудинг
Хлебный пудинг - идеальный способ израсходовать остатки хлеба. Черствый хлеб прекрасно впитает заварную основу хлебного пудинга, но при этом останется красивым и подрумяненным сверху.
3. французский тост
Когда дело доходит до французских тостов, свежий хлеб не может устоять перед черным. Черствый хлеб лучше впитывает яичное тесто для французских тостов, чем свежий хлеб, поэтому он остается красивым и влажным внутри. После приготовления вы получите роскошный завтрак, который, как никто не знает, начался с черствого хлеба.
4. Начинка
Сделать начинку из черствого хлеба так просто. Черствый хлеб нарезать кубиками и добавить к сельдерею, луку и зелени, обжаренным на сливочном масле. Добавьте немного куриного бульона, пока хлеб не станет влажным, но не разваливается, и используйте его для фарширования птицы или запекайте его в качестве гарнира, пока он не станет хрустящим по краям.
5. Порошок подгоревших тостов
Сожгли тост? Попробуйте измельчить его в мельнице для специй до состояния мелкого порошка, а затем используйте его, чтобы добавить обугленный дымный аромат. для добавления специй и маринадов или даже для уравновешивания сладости домашней карамели или ванильного льда кремовый цвет.
Хотите больше идей? Ознакомьтесь с рецептами в слайд-шоу ниже.
Еще рецепты хлеба
Легкий домашний палео хлеб
5 свежих сортов хлеба и пасты
Полезный домашний хлеб
