Приготовленный в домашних условиях школьный обед всегда лучше, чем еда в кафетерии, если вы случайно не упали с собой болезнь пищевого происхождения.
Согласно Центры по контролю за заболеваниямикаждый шестой американец заражается пищевым отравлением каждый год, употребляя в пищу продукты, зараженные болезнетворными патогенами. Это 48 миллионов человек, 128 000 из которых госпитализированы, а 3 000 умирают. Маленькие дети особенно подвержены риску серьезных симптомов, а это значит, что вы должны быть особенно осторожны, собирая школьный обед для своего ребенка в этом году.
Чувствуете тревогу? Хотя проявлять осторожность - это хорошо, не нужно жить в страхе. Пищевые болезни можно предотвратить. Соблюдайте основные правила приготовления и упаковки еды, и в первую очередь вы предотвратите заражение ланч-бокса вашего ребенка от болезней.
Правило №1: Избегайте перекрестного заражения. Всегда используйте разные разделочные доски, миски и ножи, когда готовите еду вашему ребенку. Даже если вы ополоснете разделочную доску после нарезки сырого мяса, вы рискуете заразить другие закуски вашего ребенка, если будете использовать ту же разделочную доску для нарезки овощей.
Правило №2: мойте сырые фрукты и овощи. Знаете ли вы, что свежие продукты являются основным переносчиком болезней пищевого происхождения? Чтобы эта здоровая пища не навредила вашему ребенку, тщательно вымойте ее перед упаковкой.
Правило № 3: Тщательно готовьте пищу. Если вы упаковываете готовую еду (у вас есть счастливый ребенок!), Обязательно нагрейте все как минимум до 160 градусов. Бактерии не могут жить при 160 градусах дольше нескольких секунд, поэтому вы уничтожите все вредные микробы из обеда вашего ребенка, просто нагревая его. Убедитесь, что вы упаковываете приготовленную пищу в прочный изотермический контейнер, чтобы она не теряла тепло в течение дня.
Правило № 4: Храните скоропортящиеся продукты в прохладном месте. Молоко, йогурт, сыр, ланч, тунец и курица нуждаются в охлаждении, чтобы оставаться в безопасности. Никогда не оставляйте эти предметы при комнатной температуре более чем на два часа. Это означает, что вам нужно будет упаковать эти предметы в пакет со льдом и изолированный ланч-бокс.
Правило № 5: Вымытые руки - здоровые руки. Удивительно, но человеческие руки часто несут ответственность за распространение болезней пищевого происхождения. Упакуйте влажные салфетки, чтобы напомнить ребенку о необходимости мыть руки - и обязательно выполняйте то, что проповедуете, когда готовитесь. школьные обеды.
Полезные продукты для здорового обеда
К сожалению, эти правила нелегко соблюдать с пакетиками для сэндвичей и коричневым бумажным пакетом. Запаситесь этими продуктами, чтобы обед вашего ребенка был максимально безопасным.
Набор для мягкого обеда Hello Kitty
Этот ланч-бокс-термос бывает разных стилей, но основная идея всегда одна и та же. Изоляция означает, что в этом ланч-боксе будет оставаться холодный воздух для безопасного приема пищи. (Термос, 8 долларов)
Пакеты со льдом динозавров
Больше никаких скучных пакетов со льдом для школьных обедов. Мы голосуем за этот динозавр, вместо. (Торговый центр Personalization, 8 долларов США)
LunchBots Изолированный Термический
Держите продукты горячими с помощью этот изолированный контейнер - ваш ребенок может наслаждаться теплым супом в течение целых пяти часов после того, как вы его упаковали. (Счастливый витамин, 27 долларов)
Больше от Parenting
Как научить подростка справляться со стрессом
12 причин, по которым ваш малыш похож на плохого соседа по комнате
5 летних развлечений для вашего ребенка - последний шанс
