Да, «мясо» тыква вкусно для приготовления, но семена тоже хорошо иметь под рукой - и не только для того, чтобы посадить больше тыкв. Пытаться запекание тыквенных семечек для традиционной осенней закуски!
Да, «мясо» тыквы восхитительно для приготовления, но семена тоже хорошо иметь под рукой - и не только для того, чтобы посадить больше тыкв. Пытаться запекание тыквенных семечек для традиционной осенней закуски!
Выкопав из тыквы семена, удалите всю приставшую мякоть. Небольшие кусочки мякоти, оставшиеся на семенах, добавят аромата, но удалите все большие волокнистые кусочки. Хорошо промойте семена на дуршлаге.
Добавьте семена в несколько столовых ложек топленого масла и приправы. Вот где развлекается. Традиционалисты могут приправлять только солью и перцем. Из корицы и сахара получится сладкая хрустящая закуска для детей. Или попробуйте немного чесночного порошка и кайенского перца вместо семян. Будьте изобретательны!
Разогрейте духовку до 300 F и разложите семена в один слой на противне. Жареные тыквенные семечки около 45 минут, перемешивая каждые 15 минут. Ешьте тепло или прохладно и храните в закрывающемся пакете, чтобы перекусить в дороге.
