Если овощные гарниры кажутся вам безвкусными или скучными, самое время встряхнуться. Благодаря этим ароматным соусам и пастам добыть все необходимые овощи не обязательно.
Легкое распространение травы
Этот вкусный намаз - ароматная альтернатива старому простому сливочному маслу или маргарину. Вы можете использовать его для жарки, тушения или приготовления овощей на пару. Или намазывайте его ложкой на печеный картофель или кукурузу в початках. Просто взбейте его, храните в холодильнике и используйте по мере необходимости, чтобы придать вкусный вкус всем вашим любимым овощным гарнирам.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана Becel Buttery Taste Margarine - маргарин со вкусом масла
- 1 столовая ложка свежего тимьяна, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка свежего шалфея, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль (по желанию по вкусу)
Направления:
- В небольшую миску поместите все ингредиенты, перемешайте вилкой и перемешайте, пока все травы не распределятся равномерно по всей смеси.
- Перелейте смесь в закрывающийся контейнер, храните в холодильнике и используйте по мере необходимости.
Примечание: Это одна комбинация трав, но вы можете испытать гораздо больше. Смешайте чеснок, базилик и орегано для итальянского чутья или цедру лимона и розмарин для сладкого и острого привкуса. Меняйте количество в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и используйте сушеные травы, если это удобнее. Комбинации практически бесконечны, так что получайте удовольствие, экспериментируя со всеми способами, которыми вы можете насладиться вкусной пастой из трав.
Кленовая выделка
Некоторые овощи, такие как капуста, мангольд, брюссельская капуста, рапини, брокколи и зелень горчицы, могут оказаться горькими. Если это заставляет вас избегать их, то эта повязка приходит на помощь. Прикосновение сладости приятно разрежет горький вкус, так что вы, наконец, сможете насладиться этими питательными овощами и одновременно удовлетворить свои вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого винного уксуса
- 1-2 столовые ложки чистого кленового сиропа (в зависимости от желаемой сладости)
Направления:
- Поместите все ингредиенты в дозатор для заправки салата или закрывающийся контейнер и встряхните, чтобы они смешались.
- Поливайте салаты или используйте, чтобы покрыть и приготовить тушеные или жареные овощи.
Сливочный соус из рикотты
Ваша мама когда-нибудь закапывала вашу брюссельскую капусту или брокколи под грудой сыра в надежде заставить вас съесть их? Возможно, вам больше не понадобится эта гора чеддера, но немного сырного добра - это сливочный, ароматный и восхитительный способ подарить овощному блюду новую жизнь. Этот соус из рикотты отлично подходит к цветной капусте, брокколи, брюссельской капусте, картофелю и многому другому.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сыра рикотта
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 2 измельченных зубчика чеснока (по желанию)
- Соль (по желанию по вкусу)
Направления:
- В небольшой миске смешайте рикотту, сыр пармезан, чеснок и соль. Храните смесь в закрывающемся контейнере в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.
- Готовьте овощи на плите или в микроволновой печи до готовности.
- Залейте овощи желаемым количеством сырной смеси и нагревайте еще пару минут, пока все не прогреется.
Еще рецепты из овощей
Колканнон: традиционный ирландский гарнир
Брокколи и цветная капуста со вкусом чеснока
Здоровый праздник: ореховая брюссельская капуста
