Мы возвращаем фондю! Будь то сырный обед или десерт в холодную погоду, фондю отлично подойдет для ужина. Пригласите своих друзей и попробуйте эти два вкусных рецепта в эти выходные.
Основанное в Швейцарии в 18 веке, фондю приобрело огромную популярность в 60-х и 70-х годах. Вкусное блюдо, идеально подходящее для званых обедов, состоит из хлеба или других продуктов, которые опускают в общую кастрюлю с длинными вилками для фондю. Сырная смесь традиционно состоит из двух видов сыра, небольшого количества муки, таких специй, как мускатный орех, и небольшого количества вина. Мука - важная добавка, поскольку она помогает поддерживать консистенцию соуса. Фондю пользовались огромной популярностью в Швейцарии как способ плавления твердого сыра, который был доступным продуктом в большинстве домов. Этот общий горшок нагревается снизу, чтобы согреться во время неторопливой трапезы. Вы можете найти наборы для фондю в большинстве магазинов товаров для дома или кухни.
Традиционное сырное фондю с тех пор было адаптировано для разнообразных стилей и вкусов, вплоть до десертного блюда из шоколада. Будьте изобретательны при планировании банкета с фондю и подумайте о том, чтобы добавить в смесь всевозможные лакомства для окунания - от кубиков от мяса до качественного хлеба, от запеченной поленты до овощей, таких как брокколи, брюссельская капуста, помидоры черри и жареные картошка. Для приготовления шоколадного десертного фондю можно использовать такие ингредиенты, как нарезанный банан, разрезанный пополам инжир, сушеные фрукты, орехи, безе, песочное печенье и бискотти.
Сырное фондю
На 4 порции
Сырное фондю может стать отличным способом побудить ваших детей есть овощи. Добавьте жареный перец, сладкий картофель, морковь и брокколи в общую тарелку и дайте им окунуться!
Ингредиенты:
- Ингредиенты для окунания - например, жареные / приготовленные на пару овощи, приготовленные куски мяса или хлеба.
- 2 стакана тертого швейцарского сыра
- 2 стакана тертого сыра Грюйер
- 2 столовые ложки простой муки
- 250 миллилитров белого сухого вина
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Направления:
- Приготовьте ингредиенты для окунания и жарьте / жарьте / готовьте на пару по мере необходимости.
- Смешайте сыр и муку.
- Вылейте вино в сковороду на среднем или медленном огне.
- Постепенно добавляйте сырно-мучную смесь, помешивая после каждого добавления. Приправить мускатным орехом.
- Перемешайте, пока сыр не расплавится, затем переложите в кастрюлю для фондю.
- Выложите ингредиенты для макания на общей тарелке в центре стола, добавьте горшок для фондю, полный сырной смеси, и подавайте каждому человеку небольшую миску и вилку для фондю. Наслаждаться!
Шоколадное фондю
На 4 порции
Шоколадное фондю - отличный десерт для званого ужина. Ваши гости могут наслаждаться им столько или меньше, сколько им нравится, а добавка из свежих фруктов, по крайней мере, будет означать, что вы увеличиваете потребление витаминов!
Ингредиенты:
- 250 миллилитров сливок
- 300 г шоколада, нарезанного
- Ингредиенты для окунания - например, клубника, нарезанный банан или киви, кристаллизованный имбирь, орехи макадамия или зефир.
Направления:
- Приготовьте ингредиенты для окунания, нарезав свежие фрукты, орехи, нарезав кубиками торт и т. Д.
- Вылейте сливки в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
- Добавьте измельченный шоколад и перемешайте, пока он не растает.
- Перелейте шоколадную смесь в емкость для фондю и поставьте в центр стола.
- Выложите ингредиенты для макания на общую тарелку и поставьте рядом с горшком для фондю. Подайте каждому человеку небольшую миску и вилку для фондю, а затем начните окунать!
дополнительная помощь в ужине
Легкие рецепты званого ужина
Идеи коктейлей для зимней вечеринки
Как бросить Голодные игры тематическая вечеринка
