Если вы любите картофельное пюре, но не любите углеводы и жиры, которыми они богаты, вам не нужно отказываться от них! Если вам нужен гарнир, обратитесь к этому полезному и восхитительному рецепту пюре из картофеля и гороха. Цветная капуста еще никогда не была такой вкусной!
Связанная история. Марта Стюарт использует купленных в магазине помощников, чтобы приготовить 20-минутное жаркое с креветками
Пюре «картошка» и горох
Размер порции 4
Этот восхитительный гарнир полностью приготовлен из полезных ингредиентов, но на вкус он настолько чертовски хорош, что никто и не догадается!
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты, нарезанной соцветиями
- 2 стакана замороженного горошка
- 2 стакана сыра рикотта
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана сыра пармезан
Направления:
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
- Поместите соцветия цветной капусты в воду и дайте им вариться 20–25 минут. Цветная капуста должна быть очень нежной.
- Доведите до кипения в отдельной кастрюле меньшего размера. Варить горох в воде 3–5 минут или согласно инструкции на упаковке.
- Слейте воду из цветной капусты, затем тщательно разомните ее, пока она полностью не рассыпется. Добавьте рикотту и соль и продолжайте затирать.
- Слейте воду из гороха и добавьте его в смесь цветной капусты.
- Подавать, посыпав сверху сыром пармезан.
больше полезных гарниров
Рецепт фаршированных виноградных листьев
Способы украсить рисовый гарнир
Лучшие способы насладиться сладким картофелем
