Когда на улице более 90 градусов, последнее, что вам нужно сделать, это включить духовку, чтобы приготовить ужин. Но что вы можете сделать, чтобы удовлетворить и наполнить, не включая ни одного прибора? Ответ - свежие летние салаты, бутерброды и даже пицца (на десерт). Эти вкусные блюда без приготовления сделают вашу летнюю трапезу простой и приятной от начала до конца.
Рецепты без духовки
Карибский салат с креветками
Предлагает 4 основных блюда или 8 закусок.
Начните свой ужин с этого легкого освежающего салата или наслаждайтесь им во время еды. Если вы купите уже приготовленные креветки, это блюдо будет очень легко приготовить. Вы также можете использовать консервированные детские креветки, чтобы их было еще легче есть.
Ингредиенты:
1/4 стакана приготовленной заправки для винегрета
1/4 стакана медовой дижонской горчицы
1/4 стакана простого йогурта
1 1/2 фунта приготовленных креветок, очищенных, очищенных
1 манго, очищенное, нарезанное кубиками
1 авокадо, очищенный, без косточек, нарезанный кубиками
1 большая упаковка салата с зеленью
Направления:
В большой миске взбейте заправку, горчицу и йогурт. Добавьте креветки, манго и авокадо в заправку и перемешайте, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и охладить не менее 1 часа. Когда будете готовы к подаче, выложите зелень на тарелки и сверху полейте смесью из креветок.
Бутерброды с авокадо и шпинатом из лаваша с тахини
На 4 порции
Эти вегетарианские бутерброды отлично подходят на обед или ужин в сочетании с легким салатом. Для дополнительной начинки используйте любой из ваших любимых овощей.
Заправка тахини:
1 стакан простого йогурта
2 столовые ложки тахини
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка лимонного сока
солить по вкусу
Ингредиенты сэндвича:
8 унций измельченного сыра фета
4 спелых сливовых помидора, нарезанных кубиками *
1 стакан свежих листьев шпината, разорванных на небольшие кусочки
1 стакан ростков люцерны
1 большой спелый авокадо, разрезанный пополам, без косточек, очищенный, нарезанный ломтиками
1 огурец, нарезанный кубиками
4 больших нарезанных ломтиками цельнозернового лаваша
Направления:
В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки тахини и отложите. В миске среднего размера перемешайте фету с помидорами и шпинатом. Равномерно распределите заправку на всех четырех питах и сверху добавьте томатную смесь, люцерну, авокадо и огурец.
* Перед тем как есть помидоры, обязательно прочтите У ваших помидоров есть сальмонелла?
Клубничная пицца
На 4 порции
Сладкое завершение летней легкой трапезы без готовки. Это понравится публике, а также понравится детям.
Ингредиенты:
6 унций сливочного сыра, размягченного
8 столовых ложек клубничного джема
4 больших сахарных печенья
1 стакан нарезанный клубника
4 столовые ложки сахарной пудры
Направления:
Смешайте сливочный сыр с клубничным вареньем. Распределите смесь по плоской стороне каждого печенья. Сверху выложите нарезанную клубнику и посыпьте сахарной пудрой. Подавать с охлажденный стакан лимонада.
Статьи по Теме
Рецепт летнего супа: суп из медовой дыни
Бутерброды со всего мира
Летняя кулинария: не допускать попадания тепла в кухню
Помадка с арахисовым маслом без варки
