Сырный соус из фасоли без выпечки со всем, что вы когда-либо хотели - SheKnows

В этом мексиканском блюде начо вместо чипсов из тортильи используется рис. Это вкусная альтернатива, идеально подходящая для футбольного сезона.

Рецепт рисовых начос в футбольном сезоне

Ингредиенты:

Для риса:

• 1 чашка риса Select Arborio Rice
• 3 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лайм, сок

Для начо:

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 стакан жареной фасоли
• По 1/4 чайной ложки морской соли, черного перца и чесночного порошка
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка сыра начо
• 1 чашка сальсы
• 1/2 стакана нарезанного салата ромэн
• 4 столовые ложки сметаны
• 4 маслины

Направления:

Для риса:

1. Растопите сливочное и оливковое масло вместе с нарезанным луком. Дайте им обжариться около 2 минут.
2. Добавьте рис и дайте ему впитаться в масляную смесь еще 2 минуты.
3. Влейте 1 стакан куриного бульона и перемешивайте, пока рис не впитает жидкость. Добавьте еще одну чашку куриного бульона и повторяйте, пока рис не впитается. Добавьте последнюю чашку куриного бульона и перемешайте до полного впитывания. Добавьте сок 1 лайма и перемешайте.
   click fraud protection

Для начо:

1. Добавьте оливковое масло в сковороду и дайте ему нагреться на среднем огне.
2. Добавьте в масло говяжий фарш и перемешайте, пока он не станет хорошо покрытым. Смешайте все специи в маленькой чашке и вылейте их в мясо. Перемешайте, пока мясо не подрумянится.
3. Добавьте обжаренные бобы к тёплому мясу и сковороде. Мешайте, пока фасоль не растает и не станет однородной.
4. Начните собирать рисовые начо. Выложите рис на дно большой формы для запекания. Выложите смесь мяса и бобов поверх риса. Распределите сыр начо по центру блюда. Добавьте слой сальсы поверх сыра начо. Посыпьте середину блюда нарезанным салатом. Сверху выложите ложками 4 столовых ложки сметаны по центру. Украсьте каждую ложку сметаны черными оливками.

Дополнительной выпечки не требуется. Просто положите ложку в миску и наслаждайтесь!

Направления: этот пост является частью сотрудничества с Rice Select и SheKnows.