Никто из нас не любит убирать, но я обнаружил несколько способов сократить время уборки вдвое, чтобы вы могли проводить больше времени, наслаждаясь едой, и меньше - убирать после нее.
т
• Как шеф-повар, мама, хранитель рецептов и постоянный блогер о еде, я должен ежедневно убирать свою кухню. Это не то, чего я с нетерпением жду, и на самом деле это наименее гламурная часть моей работы. По этой причине я обнаружил следующие способы сокращения времени очистки вдвое.
т 
Начните с пустой посудомоечной машины или раковины
t Грязь порождает грязь. Если вы начнете Готовка Сегодняшний ужин, в то время как посуда с вчерашнего вечера еще стоит, гора оставшихся тарелок медленно займет ваше пространство для приготовления пищи. Если ваша посудомоечная машина или раковина пусты, ее будет легче загружать во время готовки, и вам не придется беспокоиться о скоплении посуды на столешницах.
т
Соберите все ингредиенты сразу
t Это на самом деле отличный кулинарный совет. Гораздо проще следовать рецепту, если вам не нужно отступать от него каждые несколько секунд, чтобы получить ингредиент. Вы также не будете чувствовать, что вам нужно торопиться, рыться в шкафах или кладовой, чтобы найти то, что вам нужно.
т 
Убирайте ингредиенты и инструменты по мере их использования.
t Если вы закончили с яйцами, положите остальные яйца обратно в холодильник. Если вы закончили пользоваться ручным миксером, поместите насадки в посудомоечную машину или раковину и поставьте прибор на место. Это значительно упростит общую очистку и освободит ваше рабочее пространство, чтобы вы могли сосредоточиться на текущей задаче и отметить задачи, которые вы уже выполнили.
т 
Отдельное рабочее место для сырого мяса и рыбы.
t При работе с сырым мясом и рыбой рекомендуется иметь отдельное рабочее место и отдельные инструменты. Посвятите все свое внимание работе с сырыми продуктами, пока они не будут полностью готовы и не будут помещены в духовку или на плиту. Таким образом, вы не рискуете подвергать продукты, которые вы планируете оставить сырыми, инструментам и пространству, которых касалась сырая пища. Имейте отдельную разделочную доску и прилавок для работы со всей сырой пищей.
т 
Протирайте рабочее место после приготовления каждого блюда.
t Это важно при работе с сырыми и свежими продуктами, а также при выпечке. Ароматы прекрасны, когда объединены в рецепте, но этапы рецепта существуют не зря. Вы не должны непреднамеренно смешивать вкусы одного блюда с ароматами другого только потому, что вы не протерли рабочее пространство. Если вы где-то нарезали кинзу, не раскатывайте корку пирога на той же поверхности, если она не протерта. (Хотя корочка пирога с кинзой действительно звучит потрясающе, но я отвлекся ...)
т 
Избегайте «Слишком много поваров…»
• Поговорка «Слишком много поваров на кухне портит суп» не может быть более актуальной, чем при буквальном использовании. Меня не волнует, насколько популярны эти сумасшедшие кулинарные шоу. Если готовить еду занимается более одного человека, все быстро портится! Возглавить. Установите основные правила. Нам нравится, когда семьи готовят вместе, но для того, чтобы кухня была чистой, каждый человек должен взять на себя ответственность за свое рабочее место, ингредиенты и уборку.
т
Используйте время приготовления, чтобы сделать последний проход
t Пока пирог запекается или жаркое находится в духовке, сделайте последний проход за это время. Убедитесь, что ваша посудомоечная машина загружена всеми инструментами, которые использовались для приготовления пищи. Если он полон, запустите его, чтобы освободить место для поступающих блюд. Если в раковине есть посуда, вымойте то, что у вас есть, чтобы у вас было место для оставшихся кастрюль и сковородок. Вытрите столешницу в последний раз. Расставьте тарелки так, чтобы вы могли сразу же подавать еду.
• Все эти советы помогут нашим домашним поварам поддерживать чистоту на кухне, что, как я гарантирую, сделает приготовление пищи более приятным для всех.
