Я не вегетарианец, но люблю вегетарианские гамбургеры. Дело в том, что в морозильной камере бакалейной лавки сложно найти хороший. Дело не только в вкусе, но и в том, что вам нужно подумать, что в этом к черту и почему это так дорого. Если вы хотите хороший вегетарианский бургер (полный овощей), лучше всего приготовить его самостоятельно, используя огородные овощи, которых нет в ассортименте основных брендов.
Я не вегетарианец, но люблю вегетарианские гамбургеры. Дело в том, что в морозильной камере бакалейной лавки сложно найти хороший. Дело не только в вкусе, но и в том, что вам нужно подумать, что в этом к черту и почему это так дорого. Если вы хотите хороший вегетарианский бургер (полный овощей), лучше всего приготовить его самостоятельно, используя огородные овощи, которых нет в ассортименте основных брендов.
Серьезная еда сделала тест на вкус вегетарианского бургера некоторое время назад, и результаты были довольно мрачными. Основная жалоба заключалась в том, что многие крупные бренды слишком усердно пытались придать ему вкус мяса. Текстура - другая проблема.
Я ем гамбургеры с индейкой и гамбургеры, так что я готов к этому отделу. Моя основная причина, по которой я ем вегетарианские гамбургеры, заключается в том, что я очень люблю овощи, и я хочу использовать овощи из своего сада в гамбургерах. Я выращиваю их не только для галочки. Кроме того, я заведомо бережлив и не собираюсь переплачивать за пачку замороженных овощных гамбургеров, приготовленных в основном из фасоли - одного из самых дешевых продуктов на земле. И если бы я хотел кусок тофу, я бы просто съел его вместо вегетарианского бургера. Что делать девушке?
Домашний вегетарианский бургер Рецепты
-
т
- Вегетарианские бургеры с черной фасолью: Высоко оцененный рецепт с использованием черной фасоли, панировочных сухарей и специй. Я думаю, что это хорошее начало, особенно когда вы получаете четыре гамбургера из одной банки фасоли (что является тонким напоминание о том, насколько завышены цены на основные бренды.) Я бы заменил панировочные сухари овсом и добавил нарезанные грибы, измельченный морковь, может кукуруза. Они тоже хорошо замерзают.
- Вегетарианские пирожки Morgan’s: Мне нравится этот рецепт вегетарианского бургера от Гая Фиери, главным образом потому, что в нем так много хороших ингредиентов. Разговаривали артишоки, перец халапеньо, оливки, зелень и три вида фасоли. Приходится много измельчать и измерять, но они получаются хорошо выдержанными с красивой текстурой. Если вы собираетесь измельчать этот ингредиент, просто округлите рецепт до ближайшего целого ингредиента и заморозьте остальные.
- Могучие хорошие вегетарианские бургеры: Еще один твердый рецепт на основе черной фасоли / фасоли. В нем используются овес и коричневый рис, которые добавляют еще один элемент текстуры и делают их очень полезными! Я думаю о том, чтобы заменить половину бобов нутом и добавить немного шпината или мангольда с огорода.
- Бургеры с цуккини и овощами: Я включил этот рецепт, потому что он имеет потенциал. Концептуально рецепт меня привлекает, потому что он включает цуккини и летний сквош - некоторые из моих любимых садовых овощей, но меня беспокоит, насколько хорошо они выдержат всю влагу из тыкв. Ему тоже нужна небольшая помощь в отделе приправ. Я бы посоветовал для начала хорошенько отжать овощи и добавить еще овса и панировочных сухарей, пока они не станут формуемыми. Я тоже не без ума от сыра чеддер. Нежирный пармезан, крошка фета или нежирная рикотта.
т
т
т
Больше бургеров без говядины >>>
Идеи веганского ужина >>>>
