Лучшая рыночная цена в мире
Если вы предпочитаете «есть на ходу», вам понравится удивительный выбор небольших закусок в Рынок Pike’s Place в Сиэтле. Поскольку вы можете часами собирать еду на шумной площади, мы выбрали несколько мест, куда вам нужно пойти. Начать с Бичеры макароны и сыр ручной работы. Он липкий, декадентский и имеет такой же вкус, как макароны с сыром. После этого зайдите Ле Панье для свежеиспеченного круассана или французского багета. Когда вы насытились печеньем, купите несколько сытных сосисок в Знаменитая колбаса Ули. Возьмите немецкий братвурст; это одно из лучших, что мы когда-либо пробовали по эту сторону пруда. Чтобы немного повеселиться (и попробовать самую свежую рыбу), посетите Pike Place Fish и наблюдайте, как мясники бросают 50 фунтов дикого лосося над головами посетителей.
Счастливые часы и дегустации вин
Чтобы купить одни из лучших вин в штате, отправляйтесь к озеру Челан, которое находится примерно в четырех часах езды к северо-востоку от Сиэтла и является домом для 18 виноделен. Начните свой тур с поездки в
Гнусные погреба. Эта винодельня расположена на вершине небольшого холма, откуда открывается потрясающий вид на горы и озеро. Возьмите бутылку Вионье, немного фруктового с нотками персика. Еще одна винодельня, которую вы должны проверить, это Тильдио. Винодел Кэти Перри произвела настоящий фурор своими винами (включая невероятное Темпранильо, единственное в регионе). Наконец, зайдите Винодельня Челан Ридж, с крыльца открывается лучший вид на озеро Челан. Мало того, винодел Линн Маннеке - абсолютная радость. Вам кажется, что вы болтаете с мамой за бокалом вина. Нам очень понравилось Шардоне 2010 года.Чуть дальше на юг находится еще один ведущий винодельческий регион, Якима Вэлли. В долине расположено целых 43 винодельни, и все они немного отличаются от соседних. Одна из наших первых остановок в долине - Gilbert Cellars, в котором есть потрясающий новый дегустационный зал, линейка отмеченных наградами вин (мы любим Аллоброги) и отличная атмосфера. Еще одна обязательная остановка - это Bonair Winery в Зиллах. Они производят вина с 1985 года, и их новый дегустационный замок просто потрясающий. Мы любим Белый порт. Завершите тур поездкой в Willow Crest, где винодел Дэйв производит вино более десяти лет. Попробуйте Мурведр, в котором есть оттенки черного и белого перца.
Декадентские ужины и горячие точки
Если вы находитесь недалеко от озера Челан, не уезжайте, не поужинав в причудливом и уютном кафе Manson. В небольшом ресторане может разместиться всего несколько человек, поэтому вам нужно бронировать столик заранее. Персонал из трех человек состоит из владельцев и шеф-повара, а иногда и еще одного сотрудника в высокий сезон. Блюда сезонные, местные и здоровые, с выбором безглютеновых и веганских блюд. Начните трапезу с жареных зеленых помидоров (без глютена), которых не было в этом мире.
Если вы находитесь в Сиэтле, перейдите в Ресторан SeaStar расположен в шикарном отеле Pan Pacific. Еда свежая и местная. Когда вы там, сделайте заказ в Raw Bar. У них невероятно свежий выбор очищенных устриц, севиче и суши. Еще один лучший ресторан Сиэтла - это Дикий имбирь, который получил награду Джеймса Берда и является рестораном Zagat № 1 в этом районе. Еда вдохновлена азиатской кухней, а ароматная утка просто обязательна. Вы также должны пообедать в одном из ресторанов империи. Том Дуглас места, такие как Храбрый конь Таверна, в котором подают простые, но вкусные блюда, такие как домашние крендели с соусом из арахисового масла и бекона, а также сочные гамбургеры.
Если вам посчастливилось побывать на потрясающих островах Сан-Хуан, перекусите (и насладитесь уютным отдыхом) в Утес, который находится на территории отеля Friday Harbour House. Еда инновационная и удобная, с такими блюдами, как свежевыловленный лосось с пеной из морской соли и яблочный пирог с райским розмарином. Еще одно место, которое вы должны поесть на Сан-Хуане, - это Утиный суп Inn. Этот уютный ресторан, который Рэйчел Рэй оценила как «обязательный к посещению», находится примерно в 10 минутах от гавани. Здесь вам предложат невероятные варианты, такие как хрустящее конфи из утки, морские гребешки с севиче и фрикадельки из свинины с острова Лопес.
Больше гидов для гурманов
Путеводитель по Парижу для гурманов
Путеводитель по Лондону для гурманов
Путеводитель по подаркам для любителей кулинарных книг
