Пригласите своих гостей на следующий ужин. Организуйте званый обед с начинкой из спринг-роллов и приготовьте спринг-роллы со всеми начинками, чтобы ваши гости могли создать свои собственные.
Даже если вы устраиваете званый обед, это не значит, что вы должны делать всю работу! Для некоторых блюд половина удовольствия заключается в приготовлении, поэтому пригласите своих гостей принять участие в действии и начните катать блинчики с начинкой. Они могут настроить свои блинчики с начинкой именно так, как им нравится, добавив столько ингредиентов, сколько захотят. Все, что вам нужно сделать, это небольшая подготовительная работа, а поскольку блинчики с начинкой подаются холодными, всю готовку можно сделать заранее.
Шаг 1: приготовьте начинки
Чтобы устроить вечеринку с весенними роллами на четверых, приготовьте следующее:
- 2 моркови, нарезанные спичками
- 2 огурца, вынуть семена и нарезать спичками
- 2 красных или желтых болгарских перца, нарезанных соломкой
- 1 кочан салата ромэн, нарезанный соломкой
- 1 пучок кинзы без крупных стеблей
- 1 пучок мяты без стеблей
- 1 фунт вареной говядины, охлажденной и нарезанной тонкой соломкой
- 1 фунт приготовленной курицы, охладить и нарезать тонкой соломкой
- 4 унции рисовой лапши с вермишелью (майфун), приготовленной и охлажденной в соответствии с инструкциями на упаковке
- 1 упаковка оберток для спринг-роллов (рисовая бумага)
Добавьте аромата своему мясу азиатский маринад >>
Шаг 2: приготовьте соус для макания
Приготовьте соус для блинчиков с начинкой, взбивая следующие ингредиенты:
- 1/4 стакана приправленного рисового уксуса
- 1/4 стакана мирина
- 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 2 чайные ложки чили-чесночного соуса
- 1/2 чайной ложки тертого имбиря
- 1 нарезанный ломтиками зеленый лук
В качестве другого варианта соуса для макания приготовьте острый арахисовый соус >>
Шаг 3: накройте стол
Выложите все начинки на тарелки, держа отдельно мясо, лапшу и овощи. Вам также понадобится большая глубокая тарелка, которую следует наполнить горячей водой, чтобы размягчить обертки от блинчиков с начинкой. (Подойдет тарелка для пирога с глубоким блюдом.) Добавьте воду непосредственно перед началом приготовления, так как чем холоднее становится вода, тем больше времени требуется для размягчения оберток. Поставьте перед каждым гостем большую тарелку, чтобы разложить размягченные обертки.
Шаг 4: соберите
Попросите каждого гостя окунуть обертку для спринг-ролла в теплую воду, пока он не станет мягким, а затем добавьте начинки по своему выбору. Чтобы свернуть блинчик с начинкой, согните обертку с каждой стороны, затем сверните кверху, пока не закроете.
Шаг 5: Ешьте!
Теперь, когда ваши блинчики с начинкой готовы к употреблению, обмакните их в соус и наслаждайтесь плодами своего труда!
Больше советов по еде
Как сделать ру
Как приготовить кофе в духовке
Как конфи из помидора
