Идеальный мятный джулеп
1 литр Maker’s Mark
Много свежих листьев мяты
1 стакан дистиллированной воды
1 стакан сахарного песка
Сахарная пудра для украшения
Веточки мяты для украшения
Чтобы приготовить экстракт мяты, удалите около 40 маленьких листочков мяты, промойте и поместите в небольшую миску. Накройте 3 унциями Maker’s Mark. Дайте листьям впитаться в течение 15 минут. Затем соберите листья в чистый кусок хлопчатобумажной ткани, не содержащий мыла, и энергично отожмите мятный пучок над миской с виски. Снова обмакните пучок и повторите процесс несколько раз. Затем отложите.
Чтобы приготовить простой сироп, смешайте в кастрюле 1 стакан сахарного песка и 1 стакан воды. Нагрейте, чтобы сахар растворился. Постоянно помешивайте, чтобы сахар не подгорел. Отложите, чтобы остыть.
Чтобы приготовить смесь мятного джулепа, налейте 3 1/2 стакана Maker’s Mark в большую стеклянную миску или стеклянный кувшин. (Вылейте оставшийся виски из литровой бутылки в другую емкость и сохраните для другой цели). Добавьте 1 стакан простого сиропа в Maker’s Mark.
Теперь начните добавлять экстракт мяты по 1 столовой ложке за раз в смесь джулепа. Каждая партия экстракта мяты отличается, поэтому вы должны попробовать и понюхать после добавления каждой столовой ложки. Возможно, вам придется выйти из комнаты раз или два, чтобы прочистить нос. Есть тенденция использовать слишком много мяты. Вам нужен мягкий мятный аромат и вкус - обычно около 3 столовых ложек.
Когда вы подумаете, что это правильно, перелейте всю смесь обратно в пустую литровую бутылку и поставьте в холодильник минимум на 24 часа, чтобы «жениться» на ароматах.
Чтобы подать мятный джулеп, наполните каждый стакан (желательно серебряный мятный джулеп) наполовину струженным льдом. Вставьте веточку мяты и положите еще немного льда на чашку примерно на дюйм. Затем вставьте обрезанную соломинку на один дюйм выше верхней части чашки, чтобы при потягивании джулепа нос был прижат к мяте.
Когда на чашке образуется иней, вылейте охлажденную смесь джулепа по льду и добавьте немного сахарной пудры на поверхность льда. Тогда подавай.
Бурбонский торт
1 чашка нарезанных грецких орехов
1 упаковка (18,5 унций) желтой смеси для торта
1/2 стакана Maker’s Mark
4 яйца
1/2 стакана воды
1/2 стакана растительного масла
1 упаковка (3,5 унции) ванильного пудинга быстрого приготовления
1/4 стакана масла
1/2 стакана белого сахара
1/8 стакана воды
1/4 стакана Maker’s Mark
Разогрейте духовку до 325 градусов. Смазать жиром и мукой одну 10-дюймовую трубку или сковороду Бундта. Посыпьте дно сковороды грецкими орехами. Смешайте желтую смесь для торта, 1/2 стакана Maker’s Mark, яйца, 1/2 стакана холодной воды, растительное масло и ванильный пудинг быстрого приготовления. Полить орехи жидким тестом. Выпекать при 325 градусах 1 час. Остудить, перевернуть на сервировочную тарелку и наколоть верх. 4. Для приготовления глазури: растопите масло в кастрюле. Вмешайте 1/8 стакана воды и сахара. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Снимите смесь с огня и добавьте Maker’s Mark. Равномерно полейте и нанесите глазурь поверх и по бокам торта.
Найдите больше идей для романтического отпуска
Вино деревенское откупоренное
4 романтических направления для отдыха влюбленных
Идеи отпуска для романтических пар
