Бурбон и печенье… что может быть лучше? Предлагаем вашему вниманию путеводитель по южной кухне города, где создавали бурбон.
Национальный день бурбона был 14 июня, но мы планируем отмечать его до конца месяца! У бурбона интересная история. Когда первые поселенцы Кентукки прибывшие в 1700-х годах, им было чрезвычайно трудно доставить свой урожай на рынок через узкие тропы и горы. Когда они обнаружили, что переработка кукурузы и зерна в виски упрощает их транспортировку, родилась традиция.
Бурбон - единственный родной дух Америки. В 1964 году Конгресс официально признал бурбон, объявив его отличительным продуктом США. По данным Ассоциации винокурен Кентукки, 95 процентов всего бурбона производится в Кентукки, и это крупнейшая экспортная категория всех спиртных напитков США. В самом сердце округа Бурбон в Кентукки, город Лексингтон - идеальное место, чтобы открыть для себя «старый добрый виски старого Кентукки».
В районе Лексингтона есть пять заводов по производству бурбона, которые регулярно предлагают туры без предварительного бронирования (если у вас нет группы более десяти). В Вискикурня Woodford Reserve - это старинный винокуренный завод, где в 1812 году Элайджа Пеппер, один из самых известных винокурен, основал свою винокурню. Вискикурня Woodford Reserve дает гостям представление о том, на что было похоже производство бурбона в 1800-х годах на основе мелкосерийное производство, старомодные перегонные кубы из меди, длительные процессы ферментации и дистилляции и ручные розлив. Чтобы по-новому взглянуть на производство бурбона, попробуйте Вискикурня Wild Turkey - сорт бурбона, который не был представлен до 1952 года. Винокурня Wild Turkey расположена на берегу реки Кентукки недалеко от Лоуренсбурга и сочетает в себе традиционные методы производства с современным массовым производством. 70-летние кипарисовые чаны стоят рядом с чанами из нержавеющей стали в помещении для брожения, чтобы создать идеальное сочетание выдержки для изысканного бурбона.
В Винокурня Buffalo Traceпосетители узнают и пробуют популярные сорта бурбона с одной бочкой, которые выливаются из одной тщательно подобранной бочки, а не смешиваются с виски из другой бочки. Другие популярные туры включают Винокурня Four Roses недалеко от Лоуренсберга и винокурни Town Branch, расположенной в центре Лексингтона. Городской филиал ликеро-водочного завода это первая винокурня, построенная в Лексингтоне почти за 100 лет. Тур включает в себя осмотр пивоварни, которая производит эль Кентукки и эль из бочек бурбона Кентукки.
Чтобы расширить свой поиск бурбона, попробуйте следовать Кентукки Бурбонская тропа тур. Миссия Kentucky Bourbon Trail, созданной в 1999 г. Ассоциацией производителей спиртных напитков Кентукки, - «дать посетителям возможность лично познакомиться с ними. посмотреть на искусство и науку изготовления бурбона и рассказать им о богатой истории и гордых традициях нашей подписи дух."
Конечно, бурбон предназначен не только для потягивания. Повара в районе Лексингтона десятилетиями используют бурбон в рецептах, и последняя тенденция - ужины с бурбоном. Шеф-повар Джонатан Ланди из Джонатан в парке Грац недавно разработал меню из четырех блюд в сочетании с выбором бурбона Jim Beam. Если вы предпочитаете более сладкий бурбон, Конфетная фабрика Ребекки Рут готовит конфеты из бурбона по тому же секретному рецепту, который придумала школьная учительница из Кентукки Рут Хэнли Бу в 1936 году.
Где остановиться
Очаровательный Грац Парк Инн расположен в самом сердце исторического района Грац-Парк в центре Лексингтона. Район состоит из 16 исторических зданий, и этот роскошный бутик-отель является одним из них. Попробуйте туристический пакет Lexingtonian, который включает в себя корзину фирменных подарков Lexington, ужин на двоих в Jonathan в парке Грац, экскурсия по историческому району Лексингтона, экскурсия по историческому дому и изысканный континентальный завтрак для два.
Еще истории о Кентукки
Фестивали и семейные мероприятия в Кентукки
Лучшие музеи Кентукки
Лучшие однодневные поездки в Кентукки
