Недавняя вспышка E. бактерии coli в Европе уже привели к 16 смертельным случаям, что создает пугающую ситуацию для всех, кто ежедневно ест свежие продукты. Здесь, в штатах, риск заболеть от смертельные огурцы ничтожно мал, но вам может быть интересно, как Э. кишечная палочка попасть в производство?
Недавняя вспышка E. бактерии coli в Европе уже привели к 16 смертельным случаям, что создает пугающую ситуацию для всех, кто ежедневно ест свежие продукты. Здесь, в штатах, риск заболеть от смертельные огурцы ничтожно мал, но вам может быть интересно, как Э. кишечная палочка попасть в производство?
Хотя изначально считалось, что смертоносные огурцы были ввезены в Германию из Испании, но теперь источник бактерий неизвестен. США действительно импортируют продукцию из-за границы в разные сезоны, но это время года - вегетационный период Америки, поэтому большая часть продуктов, которые продаются в магазинах, выращивается в нашей стране. Смертельные огурцы не ввозятся.
Когда вы думаете об Э. coli, это обычно связано с гамбургерами, но может также повлиять на продукты. Несмотря на меры контроля Министерства сельского хозяйства США, заражение иногда случается в США. Возможно, вы помните E. зараженный coli шпинат стал причиной более 200 смертей в 2006 году.
Э. coli, сокращение от Escherichia coli, представляет собой тип бактерий, обычно обнаруживаемых в кишечнике животных и людей. Чаще всего бактерии соприкасаются с мясом во время разделки мяса. Если кишечник разрезан и его содержимое соприкасается с мясом, возможно заражение. Для овощи, заражение может произойти, когда съедобные части овощей соприкасаются с фекалиями животных или человека. И это касается не только выращиваемых в промышленных масштабах продуктов. Навоз, используемый для удобрений кажется очевидным источником, но (как бы неприятно это ни звучало), когда природа призывает рабочих собирать овощи, они могут просто идти туда, где стоят.
Э. кишечная палочка существует, и это может быть смертельно опасным, особенно для людей с более слабой иммунной системой. Среднестатистический здоровый человек может сильно заболеть, но обычно не умирает от этого. Защитите себя, умывшись фрукты а также овощи тщательно перед употреблением в сыром виде. Если вы все еще беспокоитесь, убедитесь, что все овощи, которые вы едите, приготовлены. Тепло убьет бактерии.
