Что вы получите, если смешаете выздоравливающего родителя типа А (меня) с дополнительным кредитным проектом для школы, который требует выпекать хлеб… глотать… с нуля? Аппетитное угощение и неожиданный урок для родителей.
Когда этой осенью учительница испанского в средней школе отправила домой задание по выпечке для учеников, моя дочь-подросток настояла на том, чтобы это сделать. Существовало две версии традиционного рецепта хлеба: супер-легкий и очень-очень сложный.
Как и большинство семей, мы заняты спортом, мероприятиями, встречами, домашними заданиями, работой и семейными обязанностями семь дней в неделю. Меньше всего мне хотелось в то воскресное утро застрять на кухне на несколько часов. Для справки, выпечка в нашем доме - это нарезка печенья на ломтики или распаковка готового десерта.
Я пыталась сказать «нет», но когда это не сработало, я настояла на том, чтобы моя дочь выполнила простой рецепт или вообще не приготовила его. Конечно, она умоляла приготовить сложный рецепт, который требовал дрожжей и часов, позволяющих тесту подняться. Едва проснувшись, я был сварливым и негативным, и я не был
т быть милым. Я предполагал, что для меня будет много работы плюс потраченное впустую воскресенье, которое закончится тем, что я уберу огромный беспорядок.Злая мамочка была в доме и не двигалась с места.
Потом я увидел взгляд в глазах моей 11-летней дочери, остановился, глубоко вздохнул, по-настоящему послушал ее и понял, что дело вовсе не в том, чтобы печь хлеб с нуля. Речь шла о моей маленькой дочери, моей маленькой девочке, которая больше не была такой маленькой, которая просила меня о поддержке и возможности что-то доказать самой себе. Когда я сидел в пижаме в этот крошечный момент на моей беспорядочной кухне обычным утром выходного дня, я понял, что моя дочь просто хотела, чтобы ей позволили немного повзрослеть. Итак, я сказал выс.да к хлебу, но, что еще важнее, к ответственности, самооценке, зрелости, творчеству и независимости.
Это был один из лучших дней! Наблюдение за ее магазином в поисках ингредиентов, сборка инструментов для приготовления пищи, создание рецепта, замешивание теста, испечь хлеб, а затем с гордостью поделится им с нашей семьей - это родительский момент, который я никогда, никогда забывать.
Конечно, это было совсем не легкое переживание, наполненное сладкими запахами, доносившимися из кухни; были разочарования, немного дыма, и мне потребовалось несколько дней, чтобы привести мою кухню в порядок и привести ее в порядок. Мы также порвали наш запас бумажных полотенец, и мне пришлось выбросить губку и полотенце в мусор, при этом я держал рот на замке и позволял моей девушке разбираться во всем в одиночку. Но позволив подростку заниматься проектом от начала до конца, я дал ей так много, и мы оба начали неизбежный родительский путь, позволяя отпускать понемногу. Позволяя дочери делать что-то самостоятельно, я также позволяю ей расти.
Прямо сейчас я с гордостью наблюдаю и наблюдаю, как моя дочь помогает планировать наш еженедельный воскресный ужин - совершенно новая традиция, которая питает наши тела и наши души.
Так что возьмите своего подростка, бумажные полотенца и поваренную книгу и приступайте к готовке. Обещаю, это будет намного больше, чем рецепт, который вы запомните.
(Шшшшш… втайне, я надеюсь, что через несколько лет она сможет взять на себя приготовление еды на День Благодарения!)
