Ешь рыбу. Не ешь рыбу. Когда вы беременны, все это может быть чертовски запутанным. И не помогает то, что каждая женщина с ребенком думает, что знает правила и более чем готова вам рассказать. Но правила изменились, не так ли? Что ж, исследователи обнаруживают, что употребление в пищу рыбы во время беременности - правильной рыбы - имеет впечатляющие преимущества для ребенка беременной женщины. Действительно.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует беременным или кормящим женщинам потреблять до 12 унций в неделю рыбы и моллюсков с низким содержанием ртути. Сюда входят креветки, лосось, консервированный светлый тунец и сом. Но FDA рекомендует ограничить потребление консервированного тунца белого альбакора до не более 6 унций в неделю, потому что он имеет более высокое содержание ртути, чем светлый тунец. FDA также рекомендует избегать рыбы, содержащей много ртути, такой как рыба-меч, кафельная рыба и акула.
Это довольно ясно, правда? Что ж, со всеми правилами и спецификациями, некоторые мамы вместо этого просто избегают рыбы. Но это не лучшая реакция, и она может иметь негативные последствия для развития вашего ребенка, говорят исследователи.
Большие преимущества
Эксперты говорят, что, несмотря на путаницу, с которой сталкиваются многие люди - беременные или нет - когда дело доходит до того, какая рыба безопасна, действительно неплохо пролистать информацию и выяснить это. По их словам, употребление рыбы во время беременности важно для развития ребенка.
Фактически, недавнее исследование доктора Эмили Окен из Гарвардской медицинской школы показало, что будущие матери, которые едят рыбу во время беременности, с большей вероятностью будут иметь у детей улучшенные двигательные и когнитивные навыки. Фактически, у женщин, которые в среднем ели около двух унций рыбы в день, рождались дети, которые были на 25 процентов больше. вероятно, в возрасте шести месяцев у них будут более высокие показатели развития, чем у их сверстниц, чьи мамы ели последние рыба.
дети, чьи матери ели рыбу во время беременности, с большей вероятностью обладали лучшими двигательными и когнитивными навыками. Вероятность этого разрыва увеличилась почти на 30 процентов в возрасте 18 месяцев.
Почему рыба?
Что такого полезного в рыбе? Доктор Эшли Роман, доктор медицины, магистр здравоохранения, Медицинского факультета Нью-Йоркского университета, исследователь, акушер и мама. говорит, что в рыбе содержатся «пять мощных питательных веществ»: жирные кислоты Омега-3, кальций, витамин D, фолиевая кислота и железо. По ее словам, они жизненно важны для здоровой беременности, но важно, чтобы в рыбе было мало ртути.
«В предыдущей работе с популяцией женщин в США мы аналогичным образом обнаружили, что более высокое пренатальное потребление рыбы было связано с с общим преимуществом для когнитивного развития ребенка, но более высокий уровень ртути ослабляет это преимущество », - Окен сказал. «Таким образом, женщины должны продолжать есть рыбу, особенно во время беременности, но должны выбирать те виды рыбы, которые содержат меньше ртути».
Какая рыба?
Как определить лучшую рыбу и моллюски? Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разработало учебник по уровням ртути, в котором рыба разделена на удобные секции с низким и высоким содержанием ртути. Рыба, такая как недорогая тилапия, а также моллюски, гребешки и мидии, относятся к рыбе с низким содержанием ртути. Сельдь, краб и треска также относятся к рыбе с низким содержанием ртути.
Что делать
Готовы готовить? Интернет наполнен фантастическими ресурсами по рецептам хорошей рыбы. В разделе "Еда SheKnows" есть функция: три особо полезных и вкусных рыбных рецепта. Вы также можете выполнить поиск по ингредиентам, чтобы найти вкусные и полезные рецепты из рыбы на MyRecipes.com.
Подробнее:
- Рекомендации по рыбе и моллюскам для беременных и кормящих женщин
- Мой ребенок ест слишком много рыбы
- Эксперты говорят, что потребители могут съесть токсины, содержащиеся в рыбе
