Здоровое питание, когда снова загружен школьный график, может быть проблемой. Но вы не должны отказываться от полноценной диеты. Простое решение - заменить ингредиенты в некоторых повседневных пищевых продуктах более полезными для здоровья. Smart Balance позволяет легко увеличить количество омега-3 жиров в семье с помощью палочки из смеси сливочного масла и арахисового масла, богатого омега. Попробуйте эти рецепты, любезно предоставленные Smart Balance, когда вы собираете обед для ребенка или хотите угостить себя - без чувства вины.
Богат Омегой
Сейчас большой шум в области питания - это омега, омега, омега. Жирные кислоты омега-3 известны своими противовоспалительными и полезными для сердца свойствами. Хорошие источники - лосось и другая жирная рыба, а также лен. Однако не все любят рыбу или лен.
Чтобы помочь потребителям получать больше полезных омега-3 в своем рационе, Smart Balance разработал кулинарное и салатное масло, масляные пасты, палочки из масляной смеси и арахисовое масло, богатые тремя типами жирных кислот омега-3 (EPA, DHA и ALA).
«Мы считаем, что наши обогащенные продукты - отличный способ для потребителей, заботящихся о своем здоровье, включить жирные кислоты омега-3. кислоты в их рационы », - говорит Грег Веннер, исполнительный вице-президент и главный директор по работе с потребителями Smart Balance, Inc. «Потребители могут легко добавить эти полезные для вас продукты к своим любимым блюдам - начиная с их утренние тосты или кексы, кукуруза в початках и салаты на семейных барбекю - и они попробуют большой."
Веннер добавляет, что Smart Balance Buttery Spread трижды подряд выигрывал награды ChefsBest от Американского кулинарного института и, кроме того, Smart Balance, Inc. недавно объединился с Бобом Грином, личным тренером Опры и основателем The Best Life Diet, который дал продуктам Smart Balance награду Best Life Seal of Approval.
Продукты Smart Balance могут заменить масло, сливочное масло и арахисовое масло, которые вы сейчас используете, чтобы помочь вашей семье увеличить потребление омега-3, а также уменьшить количество насыщенных жиров в их рационе. Обеспокоены тем, что Smart Balance не будет хорошей заменой? Попробуйте эти рецепты десертов. Вы не будете разочарованы.
Рецепты здоровых угощений для школьных обедов
Жевательное овсяное печенье с арахисовым маслом
Делает 40 печенек
Ингредиенты:
1/4 стакана арахисового масла Smart Balance Omega
2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки Smart Balance Butter Blend Stick, размягченного
1/3 стакана темно-коричневого сахара
1/3 стакана жидкого заменителя сахара
1 яйцо
3/4 чайной ложки ванили
1/3 стакана цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки соли
1 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления
1/2 стакана сушеной вишни или клюквы
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте арахисовое масло, сливочное масло, коричневый сахар и заменитель сахара в большой миске. Используя электрический миксер на высокой мощности, взбивайте, пока хорошо не перемешается и не станет кремообразной консистенцией.
2. Вбить яйца и ваниль. Постепенно добавляйте муку, пищевую соду, корицу и соль. Уменьшите скорость, добавьте овес и вишню и взбивайте до однородной массы. Тесто будет очень жестким.
3. Используя мерную чайную ложку, выложите круглые чайные ложки теста на противни, покрытые антипригарным кулинарным спреем, и запекайте 3 минуты. Не готовьте дольше. Они будут слегка вздутыми и будут иметь очень светло-золотистый цвет внизу. На этом этапе они не будут выглядеть готовыми, но будут продолжать выпекаться при остывании.
4. Достаньте из духовки и сразу же поставьте на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Во время выпекания чередуйте противни, используя охлажденный противень для равномерного выпекания.
Разработано консультантом по питанию Нэнси Хьюз специально для Smart Balance, Inc.
Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Делает 2 дюжины печенья
Ингредиенты:
1/2 стакана Smart Balance Butter Blend Stick Regular с Омега-3
1/2 стакана сахара
1/2 стакана темно-коричневого сахара
1/2 чайной ложки ванили
1 яйцо
3/4 стакана муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
6 унций полусладкой шоколадной стружки
1 1/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске или миксере смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте ваниль и яйцо.
2. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Вмешайте в масляную смесь. Добавьте шоколадную стружку, орехи и овсяные хлопья. Тесто будет жестким.
3. Сформируйте из теста шарики диаметром 2,5 см и выложите на несмазанный противень. Выпекайте 9-10 минут, пока стороны не станут твердыми, а цвет печенья станет насыщенно-золотистым. Охладите 1-2 минуты на сковороде, затем переложите на решетку для охлаждения.
Разработано Салли МакАртур для Smart Balance, Inc.
Ореховый фруктовый хрустящий
На 8 порций
Ингредиенты:
5 чашек нарезанных яблок, персиков, груш или абрикосов
3 столовые ложки сахара или жидкого заменителя сахара
1/2 стакана сырого овса
1/3 стакана цельнозерновой или универсальной муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
1/2 чайной ложки корицы
1/3 стакана Smart Balance Butter Blend Stick, размягченного при комнатной температуре в течение 15 минут
1/3 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан
Направления:
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. и сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем. Добавьте 3 столовые ложки сахара.
2. В небольшой миске смешайте овес, муку, кукурузный крахмал, коричневый сахар и корицу. Нарезать масляную смесь до тех пор, пока смесь не станет напоминать обычные крошки. Добавьте измельченные орехи и равномерно посыпьте фруктами.
3. Выпекайте от 30 до 35 минут или пока посыпка не станет золотисто-коричневой. Подавать теплым с замороженным йогуртом, ледяным молоком или взбитой начинкой с пониженным содержанием жира. Прекрасно сочетается с замороженным йогуртом, ледяным молоком или взбитой начинкой с пониженным содержанием жира.
Вариация черники:Смешайте 5 стаканов свежей черники с 3 столовыми ложками сахара и 1/4 стакана универсальной муки. Приготовьте начинку, как указано выше, и запекайте, как указано.
Батончики с клюквенным орехом
Делает 40 квадратов
Первый слой:
3 стакана муки
1 стакан сахарного песка
1/2 чайной ложки соли
1 чашка Smart Balance Butter Blend Stick Regular с Омега-3
2 взбитых яйца (или заменитель яиц)
2 чайные ложки ванили
Второй слой:
1 стакан воды
1 стакан сахарного песка
120 унций свежей или замороженной клюквы
Третий слой:
1/2 стакана Smart Balance® Butter Blend Stick, несоленого с Омега-3
1 фунт просеянной сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
2 столовые ложки обезжиренного молока
1/2 стакана нарезанных орехов (пекан, фундук или грецкие орехи)
Направления:
1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Чтобы сделать первый слой: смешайте сухие ингредиенты. С помощью блендера нарезать сливочное масло до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошек. Добавить яйца и ваниль и хорошо перемешать. Выдавить тесто на дно и стенки несмазанной формы для желе.
2. Чтобы приготовить второй слой, доведите до кипения воду и сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. Добавить клюкву и варить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Отложите, чтобы остыть. Смесь загустеет. Распределить по первому слою. Выпекать 30 минут. Вынуть из духовки и остудить.
3. Чтобы сделать третий слой, растопите масляную смесь и остудите. Добавьте сахарную пудру, ваниль и молоко, чтобы получился намазанный. Выложить на остывшие пласты печенья и посыпать измельченными орехами. Нарезать квадратами. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Нужны еще полезные советы по возвращению в школу? Попробуйте эти
Сохранение ваши дети сидят на здоровом питании в школе
Снова в школьные обеды: рецепты вкусных печенья и ореховых батончиков
Quick breсоветы Акфаст
