Обжарка и пилинг Чили переци сладкий перец - удобные кухонные приемы для приготовления мексиканских и итальянских блюд. рецепты. Многие крупные мягкие чили перед употреблением обжаривают, чтобы придать блюдам дополнительную глубину.
Обжарка и пилинг Чили перец и сладкий перец - удобные кухонные приемы для приготовления мексиканских и итальянских рецептов. Многие крупные мягкие чили перед употреблением обжаривают, чтобы придать блюдам дополнительную глубину.
Жарить перец легко на открытом или открытом огне. Вот как сделать это обоими способами.
В печи:
-
т
- Поместите целые перцы в форму для запекания и жарьте в 4 дюймах от огня.
- Поворачивайте по мере необходимости, пока кожа не станет черной и пузырями со всех сторон, примерно 8-10 минут.
- Дайте настояться, пока не остынет.
т
т
Над пламенем:
-
т
- Держите перец целиком щипцами над газовой плитой или раскаленными углями на гриле.
- Положите перец прямо на огонь, периодически переворачивая щипцами, чтобы он стал черным со всех сторон.
- Снимите с огня и дайте остыть перед работой.
т
т
Прежде чем использовать жареный перец, его необходимо очистить. Их проще всего очистить над раковиной. Когда они достаточно остынут, подержите перец в руках под прохладной проточной водой. Осторожно потрите перец, чтобы снять его кожицу.
Как только кожура исчезнет, срежьте стебель и вычерпайте семена. Затем нарежьте или нарежьте свой жареный перец и используйте то, что предлагает ваш рецепт!
Попробуйте жареный перец по этим рецептам:
-
т
- Салат из жареной кукурузы Поблано
- Жареный красный перец
- Жареный кускус из красного перца
т
т
