Вы можете спешить во время обеда, но еда, которую вы кладете на стол, не должна отражать этого. Эта паста с лимоном и рикоттой вкусная и выглядит так, будто вы часами работали над плитой, но все получается очень быстро.
Рецепт пасты с лимоном и рикоттой
На 6-8 порций
Ингредиенты:
- 1 фунт пасты (спагетти Ronco Pot-Sized)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана сыра рикотта
- 1 лимон, сок и цедра
- Соль и перец для вкуса
- 1/2 стакана сыра пармезан (лучше всего натертого)
- 1 стакан воды для пасты (зарезервировано для приготовления пасты)
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
- Дольки лимона и цедра для украшения (по желанию)
Направления:
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду, оставив 2 стакана жидкости для приготовления.
- Верните теплую кастрюлю, в которой готовили макароны, на плиту и выключите конфорку.
- В кастрюлю налейте оливковое масло и смешайте рикотту, лимонный сок и цедру.
- Приправить солью и перцем.
- Смешайте сыр пармезан и 1 стакан оставшейся жидкости для приготовления пищи.
- Перемешайте приготовленную пасту со смесью рикотты.
- При необходимости используйте дополнительную воду для пасты, чтобы получить желаемую кремообразную консистенцию.
- Смешайте макароны с базиликом.
- Подавать немедленно.
Этот пост был доставлен вам компанией Mueller’s and Ronco Pot-Sized Pasta.
Попробуйте эти рецепты спагетти
Юго-западные запеченные спагетти
Спагетти и тефтели в мультиварке
Спагетти тако
