В исключении никто не видел приближения, Шеф-повар Лидер 4 сезона Линн Чи вчера вечером была изрублена после того, как выпечка взяла верх. Во время сеанса вопросов и ответов, который заставляет нас еще больше грустить, когда он уходит, уроженец Сан-Диего позволяет нам поджарить его.
SheKnows: Я уже заходил в ваш блог раньше, и - помимо еды - вы серьезно еще и суперталантливый дизайнер и фотограф?
Линн Чи: Не знаю, считаю ли я себя суперталантливым, но я определенно считаю себя неплохим в том, чем я занимаюсь. И мне это нравится, поэтому я всегда прочесываю свое ремесло. Просто прямо сейчас еда оказывается в фокусе моих линз, и это здорово - все, что я делаю, связано с едой за пределами моей обычной работы с девяти до пяти.
С.К.: Хочу вас заверить, вы суперталантливы! Что делает еду такой особенной для вас?
LC: Я думаю, что еда - это как раз одна из тех вещей, где она универсальна. Мне не нужно заводить разговор с человеком, чтобы сказать ему, что я его люблю - вы знаете, я могу приготовить для него хорошую еду. Я могу подать им то, что есть в моем доме, пригласить их на ужин. Если они не хотят много разговаривать во время ужина и больше сосредоточены на еде, зная, что я вкладываю в нее всю свою любовь, это действительно хороший способ общаться с людьми. И действительно не имеет значения, кто они, из какого они происхождения, сколько им лет... это отличный способ служить людям и по-настоящему любить их. Так что у вас может быть не так много общего с ними, но все едят, верно?
СК: Ну, какие первые три слова приходят вам в голову, когда я говорю Шеф-повар?
LC: Честно говоря, я не смотрел. Вы знаете, что с Шеф-повар и смотреть это в прошлое - это все равно что сесть в машину времени и заново пережить конкретный момент, и мне как бы выпало из поля зрения, насколько плохим было мое последнее блюдо. Так что я был в порядке с этим, а затем, когда у меня была возможность пережить это заново, посмотрев его, я решил не делать этого, потому что я думаю, что это было бы слишком тяжело для меня. Я не был расстроен из-за того, что ушел, но был немного расстроен тем, как я выступил в тот день. Я имею в виду, что мы все участники шоу, поэтому я думаю, что все чувствуют себя так же, когда уходят. Так что я решил не переживать его заново, потому что это было бы больно! Но я все еще так благодарен и так счастлив, что это вообще произошло.
СК: Хорошо, я предупреждаю вас, что в моем еженедельном блоге с шеф-поваром Грэхемом я как бы говорю, что это блюдо выглядело как кожица с колено слона... но я также сказал, что был шокирован, что оно пришло от вас, потому что ваша еда обычно похожа на искусство, это так красивая. У тебя был выходной?
LC: Да, если оглянуться назад, я попытался рискнуть, приготовив блюдо, которого никогда раньше не делал. Что я сделал, так это то, что я почувствовал гордость и подумал: «Эй, каждый может приготовить клубничное пирожное, и я не хочу быть таким, как все». Вы знаете, я как бы попал в режим Говарда. Я имею в виду, мне нравится Ховард как человек, поэтому я не злюсь на него, но он сказал: «Почему мы все делаем одно и то же на Показать?" Я как бы зацепился за это - я не хотел быть в безопасности и оказаться в центре стаи, хотя это могло спас меня! Итак, сейчас, переосмысливая, я просто переборщил с этим и в тот момент я забыл о кучке ингредиентов, которые должны были входить в это большое безе, вещь с павловой… как бы вы ни называли эту ошибку. Я даже не хочу больше об этом думать! (смеется) Было немного неловко.
С.К.: Пожалуйста, порадуйте нас, сказав, что в будущем вы откроете собственный ресторан или издадите поваренную книгу. Где мы можем найти вашу еду?
LC: Я хочу сотрудничать с кем-то еще или снимать их поваренную книгу и по-настоящему сосредоточиться на том, в чем я знаю, что у меня очень хорошо получается, а именно на фотографии. А потом, если у меня будет время подумать об этом и действительно вложить всю душу в кулинарную книгу, я сделаю это со своими собственными рецептами. Я думаю, что во многом это связано с тем, что трудно сосредоточиться на обоих вещах одновременно, и я не ожидал, что мы все, чтобы иметь арсенал рецептов и все, чтобы иметь отличные фотографии, это то, что я хочу, чтобы моя поваренная книга имеют. Я ни в чем не пойду на компромиссы. У меня есть кое-что в работе, чтобы сделать кулинарную книгу с кем-нибудь в Сан-Диего, так что я очень рад этому. Когда это выйдет, моя работа будет представлена как фотограф, и мы посмотрим, что из этого получится.
Еще Шеф-повар
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот о Еве Лонгории и шокирующем поражении на неделе 7
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот сказал: «Да» о свиных головах и кондитерских изделиях на шестой неделе.
ИНТЕРВЬЮ: 5 вопросов с Шеф-поварПострадавший, Джонни Бланшар
