Ты занята, мама. Поверьте, я понимаю - как постоянно работающая мать 5-летнего и 4-летнего ребенка я часто шучу, что жизнь была бы намного проще, если бы кто-то просто добавил дополнительные часы в день (или клонировал меня, ха. !). Так что, если бы вы сказали мне, что часто пропускаете чтение этикеток с пищевыми продуктами ДетиЗакуски, ну, я бы тебя не осудил.
Более:20 продуктов, которые должна иметь в кладовой каждая работающая мама
Сказав это, я думаю, что в глубине души мы все знаем, что нам следует уделять больше внимания этикеткам, напечатанным на обратной стороне коробок и пакетов с закусками. Чтобы подчеркнуть важность того, почему, мы попросили взвесить несколько экспертов по питанию. Вот причины, по которым они настаивают, чтобы все мамы читали ярлыки.
1. Натрий
До открытия собственного дела дипломированный диетолог. Джессика Левингс работал с инициативой CDC по снижению содержания натрия. Сегодня она работает с компаниями над развитием
еда этикетки для упакованных продуктов и с ресторанами, чтобы помочь им соблюдать правила маркировки меню. Сказать, что она увлечена повышением осведомленности о избытке натрия, было бы преуменьшением.«Большинство детей едят слишком много натрия, в основном из упакованных и ресторанных продуктов, таких как пицца, хлеб, булочки и закуски. Фактически, по оценкам CDC, дети в возрасте от 6 до 18 лет получают около 16 процентов потребляемого ими натрия только за счет перекусов », - сказал Левингс. «Более высокое потребление натрия у детей связано с более высоким кровяным давлением, а употребление меньшего количества натрия может снизить кровяное давление у детей. Подобные продукты могут сильно различаться по содержанию натрия, и проверка продуктов с низким содержанием натрия на этикетках может иметь большое значение для снижения общего потребления натрия детьми ».
Чтобы устранить этот дисбаланс, Левингс рекомендует покупать закуски с пометкой «с низким содержанием натрия», «без добавления соли» или «несоленые».
2. Искусственные ингредиенты
К сожалению, в списке ингредиентов некоторых любимых закусок наших детей таится много скрытых опасностей… особенно искусственных ингредиентов. Как лицензированный психолог и сертифицированный специалист по питанию, Николь Бёркенс из Центр ресурсов развития Horizons является самопровозглашенным «ярым сторонником того, чтобы смотреть на этикетки пищевых продуктов на пищевых продуктах, которые едят дети». Она подчеркивает, что это может привести к заметной пользе для здоровья.
«Многие дети испытывают такие симптомы психических расстройств, как невнимательность, гиперактивность, раздражительность, импульсивность и тревожность, в результате употребления пищи, которую они едят. Исследования показали, что искусственные подсластители, пищевые красители, химические консерванты, добавленные сахара (включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) и многое другое могут вызвать или усугубить эти проблемы у детей и тинейджеры. Родители должны знать о потенциальном влиянии пищевых ингредиентов на обучение, настроение и поведение ребенка. Обеспечить достаточное количество белка, снизить потребление сахара и уменьшить или исключить красители и химические вещества - все это просто. стратегии для поддержки способности ребенка сосредотачиваться, уменьшения беспокойства, улучшения настроения и снижения импульсивности и гиперактивность », - посоветовал Beurkens.
Более:Закуски, о которых дети не подозревают, полезны для здоровья
Если задуматься, ГМО - или генетически модифицированные организмы - также могут быть классифицированы как искусственные ингредиенты и должны быть еще одним красным флажком на этикетках ингредиентов. «Пестициды в ГМО-продуктах могут размножаться в кишечнике», - предостерегает сертифицированный диетолог и автор бестселлеров кулинарных книг Ариан Резник из Ariane Cooks. «Иммунитет вашего ребенка все еще формируется (и преимущественно в кишечнике), поэтому ослаблять его иммунитет с помощью ГМО-ингредиентов нецелесообразно».
3. Сахар
Из всех причин, по которым вы должны читать этикетки с питанием на детских закусках, ни одна из них не была более распространена, чем сахар. Мариан Митчелл, сертифицированный тренер по интегрированному питанию с Дорога к Living Whole LLC, имеет простое (но четкое) объяснение этого.
«Я могу сказать, что только потому, что закуска предназначена для детей, в них может быть столько же сахара, сколько в банке содовой или шоколадном батончике», - сказала она. «Глядя на этикетки, вы можете убедиться, что вы выберете лучшие закуски для своих детей».
4. Аллергены
Согласно исследованиям и образованию в области пищевой аллергии, до 15 миллионов американцев страдают пищевой аллергией - потенциально смертельным заболеванием страдает каждый 13-й ребенок в возрасте до 18 лет. А поскольку пищевая аллергия среди детей увеличилась примерно на 50 процентов только в период с 1997 по 2011 год, родителям имеет смысл более внимательно относиться к потенциальным триггерам. «Чрезмерное употребление определенных продуктов - основная причина аллергии, поэтому вы должны знать, ест ли ваш ребенок несколько порций в день пшеницы, кукурузы, сои и т. Д.», - пояснил Резник.
5. Вводящая в заблуждение информация
К настоящему времени большинство из нас знает, что вещи не всегда такие, какими кажутся. Это может быть особенно верно, когда речь идет об упаковке пищевых продуктов, говорит зарегистрированный диетолог и сертифицированный практик функционального питания Стефани Данн из Питание QED.
«Родителям следует обращать внимание на этикетку детских закусок, потому что информация на лицевой стороне коробки или пакета могут вводить в заблуждение, особенно если родитель пытается сделать правильный выбор », - сказал Данн. «Просмотр информации о питании включает чтение этикетки с информацией о питании, чтобы узнать, сколько калорий и граммов жира, белка, углеводов и сахара, содержащихся в пище, но также означает чтение списка ингредиентов, чтобы они точно знали, чем они кормят своих малышка.
Более:20 рецептов, которые показывают, почему куркума - всеобщее любимое блюдо
На ум приходят несколько примеров вводящих в заблуждение детских закусок… одну из которых большинство из нас в какой-то момент хранит в кладовой. «[Известная марка] фруктовых закусок рекламируется на лицевой стороне как приготовленные из настоящих фруктов и обезжиренные. Хотя оба эти утверждения верны, продукт содержит кукурузный сироп, сахар и ничего, что могло бы замедлить рост. абсорбция сахара в кровоток, что может способствовать инсулинорезистентности и непереносимости глюкозы », Dunne объяснил.
Поэтому, хотя может возникнуть соблазн сэкономить время и просто взять все, что есть на полке на рынке, сделайте одолжение своим детям и потратьте несколько секунд на чтение этикеток на их закусках.
Этот пост спонсирован добротой GoGo squeeZ®.
