Воздух прохладный и свежий, а температура идеально подходит для обеда на выходных на свежем воздухе. И мы не можем придумать лучшего рецепта, чтобы сочетаться с восхитительно свежим осенним днем, чем Ина ГартенСемейное ризотто с шафраном и мускатной тыквой. В ризотто входит не только один из любимых осенью овощей, но и мускатная тыква, но в нем также представлены две наши любимые группы продуктов: сыр (сыр пармезан) и соленое мясо (панчетта).
«Мускатная тыква - идеальная вещь для ризотто с шафраном», - говорит Гартен о блюде, которое изначально было упомянуто в ее кулинарной книге 2002 года: Босоногая графиня в семейном стиле от Ины Гартен. «Шафран действительно острый, а тыквенная тыква очень сладкая».
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Чтобы приготовить ризотто Garten с шафраном и тыквой, необходимо иметь под рукой несколько кулинарных инструментов, в том числе острый нож (чтобы очистить мускатную тыкву); а большой острый нож (чтобы нарезать тыкву кубиками на 6 чашек); а противень; и горшок с толстым дном или Жаровня.
Для начала нарежьте кабачки на кусочки и запекайте их около получаса, пока они не станут суп нежными. Затем варите куриный бульон и приготовьте панчетту и лук-шалот в голландской духовке. Постепенно вы добавите вино, бульон, рис и шафран и продолжайте добавлять бульон каждые несколько минут, пока рис не будет готов. Наконец, добавьте обжаренные кубики тыквы и сыр пармезан - и подавайте!
«Это самый вкусный обед в одном горшочке», - восторженно отзывается Гартен.
У нас слюнки текут от одной мысли об этом вкусном блюде.
Получите полный рецепт на Босоногая графиня.
Перед тем как уйти, проверьте Лучшие рецепты ужинов Garten ниже:
