Старомодный рецепт клубничного песочного коржа
Ингредиенты:
- Печенье:
- 2 стакана универсальной муки
- 1/4 стакана ПЛЮС 1 столовая ложка сахарного песка, разделенного
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана спреда Country Crock®
- 1/2 стакана ПЛЮС 2 столовые ложки молока
Ингредиенты для начинки / топпинга:
- 3 стакана нарезанной клубники
- 1 чашка черники
- 4 столовые ложки сахарного песка, разделенного на кусочки
- 2 стакана (1 пинта) жирных сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Направления:
- Для печенья разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните противни антипригарным спреем. Взбейте в средней миске муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль. Нарезанный Country Crock® Намажьте тесто блендером или двумя ножами, пока смесь не станет размером с горошек. Сбрызнуть молоком и перемешать вилкой до образования мягкого теста.
- Выложите смесь на подготовленные противни слоями в 8 холмов на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Посыпьте вершины насыпей оставшейся 1 столовой ложкой сахара. Выпекайте 12-15 минут или пока дно не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой. Остудить на решетке.
- Тем временем, чтобы приготовить начинку / топпинг, перемешайте клубнику и чернику с 2 столовыми ложками сахара в средней миске; отложите это в сторону и время от времени перемешивайте, пока ягоды не станут сочными - около 20 минут.
- Взбейте сливки с оставшимися 2 столовыми ложками сахара и ванили в большой миске с помощью электрического миксера на высокой скорости до образования жестких пиков.
- Чтобы подать, разделите печенье пополам. Равномерно посыпьте дно ягодами и их соком, затем равномерно полейте ягоды взбитыми сливками. Сверху выложите верхнюю часть печенья и оставшиеся взбитые сливки. По желанию украсить дополнительными ягодами.
Этот пост был доставлен вам Country Crock®.
Оставить комментарий
Еще истории из еды и рецептов
Новости еды
к Кристин Кэннон
Новости еды
к Кэролайн Грилиш
Новости еды
к Юлия Тети
Рецепты
к Джастина Хаддлстон
Новости еды
к Тамара Краус