Наступает второй сентябрь, и очень заманчиво взять тележку для покупок в местном продуктовом магазине и поехать в город, нагружая ее тыквами перед магазином. Крошечные тыквы, отличные тыквы и все, что между ними - честно говоря, мы возьмем их все. Между резьбой, декорированием и запеканием они все пригодятся, верно?
Позвольте нам остановить вас прямо здесь. Если вы думаете об использовании тыкв, предназначенных для резьбы, для приготовления пирога, вы попадаете в ловушку. Не все тыквы одинаковы.
Не волнуйтесь, любители осени и всего тыквенного приправы. Если вы знаете, что ищете, очень легко отделить тыквы от тыкв для пирогов и тыкв для пирогов.
Вырезание тыкв
В отличие от тыквенного пирога с мясом, резьба по тыквам, обычно называемые тыквами-фонарями, были созданы, чтобы облегчить процесс резьбы. У тыкв Джек-о’-фонарь более тонкая скорлупа и обычно меньше мякоти (или тыквенных внутренностей) внутри. Мякоть более зернистая и волокнистая. Внутренняя часть тыквы для резьбы обычно содержит больше воды, чем тыква для пирога.
Тыквы Jack-o’-lantern, также называемые тыквами для вырезания, менее мясистые и их легче вырезать:
- Более тонкая оболочка
- Меньше мяса / кишок внутри
- Более зернистая / более плотная мякоть
- Содержит больше воды, чем тыквенный пирог
Более: Слава богам падения! Halo Top выпускает низкокалорийное мороженое для тыквенного пирога
Пирог из тыквы
Тыквы для пирогов, также называемые сахарными тыквами, меньше по форме, чем чудовищные тыквы, которые вы можете найти на своем обычном тыквенном грядке. Тыквы для сахарного пирога обычно можно найти в продуктовом магазине в отделе продуктов или на фермах. Эта маленькая круглая тыква набита мякотью, что делает ее хорошим выбором для приготовления пищи. Мякоть также имеет лучшую текстуру (менее зернистая) и более сладкая.
По сравнению с тыквами, вырезанными из тыквы, тыквы для пирогов, также известные как сахарные тыквы, меньше по размеру и их легче выпекать:
- Маленький и круглый
- Обычно можно найти в продуктовом магазине или на фермах.
- Мясо, которое можно готовить
- Мягкая, более сладкая мякоть внутри
Следующий: 6 лучших тыкв для запекания
Первоначально опубликовано в ноябре 2012 г. Обновлено в октябре 2017 г.
