До того, как у меня появились дети, я много знала о воспитании детей. Я уверен, что у меня было превосходное выражение лица, когда я видел, как дети других людей отказываются есть что-либо, кроме хот-догов или куриных наггетсов. Мои собственные дети будут любить овощи и есть красочные блюда.
Потом, конечно, у меня появились дети, и я понял, что ничего не знаю. Конечно, мой первый ребенок начал с пюре из гороха и стручковой фасоли. Но как только она открыла для себя сладкий картофель и абрикосы, все было кончено. От сладких фруктов и овощей она перешла к конфетной кукурузе, шоколаду и картофельным чипсам, в то время как я смотрел - с яйцом на лице.
У меня есть один сын, который не ест, один, который ест все, что может дотянуться, и две дочери, которые проверяют калорийность всего (им, кстати, 8 и 10 лет). Поэтому я вздрогнула, когда у меня была возможность поговорить со специалистом по детскому питанию Кэрол Карсон, автором книги.
От жира к форме: превратитесь в оружие массового сокращения.Карсон указала, что родители решают, какие продукты входят в дом. «Ребенок вполне может быть настроен есть только хот-доги или куриные наггетсы, но если их нет, родителям не нужно беспокоиться о том, что ребенок умрет с голоду. Дети - сторонники выживания, и они начнут осторожно выбирать из более здоровых блюд - даже если они начнут с небольшой порции жареной курицы вместо куриных наггетсов », - говорит она.
Ее совет родителям старших детей, которые отказываются хорошо питаться: «Идите« холодную индейку ». То есть уберите из дома нездоровую пищу. Подавайте здоровую и аппетитную еду и демонстрируйте родительское лидерство ».
Получил последний кусок? Ага - дети подражают тому, что мы делаем. Поэтому очень важно подавать хороший пример и есть разнообразную здоровую пищу. Вы не можете научить детей есть пищу, которую вы или ваш супруг отказываетесь есть. «Но всегда есть компромиссы», - говорит Карсон. «Например, если один из родителей ненавидит свеклу и отказывается ее есть, выберите другой овощ, который он будет есть».
Вкусы детей со временем меняются по мере созревания нёба. «Ребенок может не интересоваться едой на одном этапе, а затем, через шесть месяцев, он может захотеть ее изучить», - говорит Карсон.
Если вы действительно хотите, чтобы ваши дети попробовали что-то новое, Карсон предлагает последовать примеру ее собственного сына и невестки-француженки. «Они вводят новые продукты, объясняя своим детям, что они едят« взрослую »пищу. Детям любопытно, что взрослые едят, а что нет. Конечно, потом дети хотят попробовать пищу, которую едят взрослые ». Их последним успехом стали артишоки, которые съели их почти 2-х и 4-х летние дети.
Тренируйте вкус вашего ребенка прямо сейчас и подарите ему на всю жизнь здоровые привычки питания.
