BLT — один из тех бутербродов, которые невозможно сделать неправильно. Это такое классическое сочетание вкусов и текстур, что оно всегда будет приятным на вкус, независимо от того, какой вкус вы к нему придадите. Так когда Джада Де Лаурентис поделилась, что она меняет бекон на популярное итальянское мясо на вкусную карбонару, мы уже знали, что это будет выигрышный рецепт.
«Летом нет ничего лучше BLT со свежими помидорами, и этот пикантный итальянский вариант — восхитительная замена привычному!» гласит подпись к недавнему посту Гиадзи. «(PS — острый майонез одинаково вкусен с гамбургерами, картофелем фри и всем остальным, что вы только можете придумать.)»
Вместо бекона Де Лаурентис использует тонко нарезанные кусочки панчетты, которые она поджаривает до золотистого цвета и хрустящей корочки. А дополнительная соленость и соленость действительно впечатляют, особенно в сочетании с ее калабрийским майонезом с перцем чили.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение опубликовано Giadzy (@thegiadzy)
Панчетта и бекон — это вяленая свиная грудинка, но процесс вяления каждого из них отличается. Их оба запекают с использованием соли или других ароматных специй, но бекон потом коптят, а панчетту — нет.
Названный ПЛАТ (Панчетта, салат, авокадо и помидоры), бутерброд состоит из двух кусочков поджаренного хлеба на закваске. Каждый из них покрыт острым майонезом, приготовленным из калабрийской пасты чили, цедры лимона и соли.
Затем на тост кладут толстые ломтики свежих, только что выращенных в саду помидоров, затем острую рукколу, острую и хрустящую панчетту и, наконец, ломтики освежающего авокадо. Поместите все это между вторым ломтиком хлеба, и вы готовы к употреблению.
Кому нужен бекон, если в холодильнике есть панчетта? Возьмите полный рецепт здесь и попробуйте этот «итальянский вариант» старой классики.
Прежде чем идти, ознакомьтесь наша галерея:
