Когда блюдо требует немного больше что-то что-то вы можете инстинктивно потянуться за хлопьями красного перца или соусом Шрирача, чтобы добавить остроты. Но для Джада Де Лаурентис, все дело в калабрийской пасте чили, также известной как ее «любимый усилитель вкуса на все времена». Он сделан из измельченного калабрийского перца чили и имеет фруктовый, пряный вкус, который придает остроту, но не перегружает палитру — и это обязательное условие ее рецепта калабрийской пасты с креветками и чили.
Калабрийская паста чили, который Де Лаурентис продает через Гиадзи, похож на кайенский перец на счетчике Сковилла, но именно глубина вкуса отличает его от других острых пряностей. приправы. Мягкий, теплый и немного фруктовый, этот измельченный перец подарит вам вкус, как сказал Де Лаурентис в своей книге. недавнее видео из Instagram: «немного тепла, детка», добавляя легкое пикантное тепло вашему комбинезону. блюдо.
$10.50
И эта паста просто незаменима для Де Лаурентиса.
Калабрианская паста с креветками и перцем чили. По словам Де Лаурентиса, это блюдо с лимонными и пряными креветками заставит вас почувствовать, что вы «плывете по побережью Амальфи». Де Лаурентис также добавляет в маринад для креветок немного чеснока, оливкового масла и соли, и пока креветки пропитываются этим восхитительным вкусом, она готовит макароны (она использует свои собственные Органическая паста Paccheri от Giadzy).Затем она смешивает креветки с кипящим луком и вялеными помидорами. А когда все будет готово, пора перемешать пасту с креветками и подавать (конечно, со свежетертым пармезаном и базиликом)!
Посмотреть этот пост в Instagram
Публикация, опубликованная Джадой ДеЛаурентис (@giadadelaurentiis)
Схватить Полный рецепт калабрийской пасты с чили от De Laurentiis здесь. и возьми банку Калабрийская паста чили пока вы находитесь на сайте Гиадзы. Шрирача хорош и все такое, но иногда калабрийский перец чили что намного лучше!
Прежде чем идти, ознакомьтесь наша галерея:
