Гениальный любимый способ Джейми Оливера использовать помидоры до того, как они испортятся

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Если вы читали о пищевых отходах, то знаете, что Американцы выбрасывают почти половину еды, которую покупают. Есть вирусные Хитрости TikTok, которые помогут не выбрасывать еду, и те, которые помогают вам экономить деньги за счет сокращения пищевых отходов. Но иногда, несмотря на все наши усилия, в конце недели у нас все еще остается контейнер морщинистых помидоров черри. Они могут быть недостаточно свежими, чтобы их можно было есть в салате, так что же делать повару? Джейми Оливер есть ответ.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Джейми Оливером (@jamieoliver)

Оливер не просто автор кулинарных книг (его кулинарная книга из одного блюда Один доступен для предзаказа) и телезвезда. Он также является давним сторонником более рационального питания, и недавно он начал Инстаграм поделиться своей стратегией по спасению помидоров, которые уже вышли из расцвета, от попадания в мусорное ведро… э, мусор.

«Помидоры просто жареные с оливковым маслом, чесноком, свежей зеленью и приправами», — сказал Оливер. «Мне также нравится добавлять немного красного винного уксуса». Дополнительная кислотность от хороший красный винный уксус на самом деле может подчеркнуть сладость помидоров и усилить вкус помидоров, которые уже не в лучшем виде.

Обжаривание помидоров (целых или разрезанных пополам помидоров черри, больших нарезанных или разрезанных пополам помидоров) на слабом и медленном огне помогает сконцентрировать их сладкий вкус. После того, как они обжарены, вы можете использовать их миллионом способов. По словам Оливера, они являются «отличной основой для супов, пасты, ризотто, пиццы и многого другого», а после приготовления их даже можно заморозить, чтобы использовать позже.

Мы можем придумать десятки способов использования помидоров. От сальсы блендера до брускетты с жареными помидорами, в качестве теплой начинки для жареной или жареной курицы или просто с макаронами и сыром, вы никогда не выбросите сморщенный контейнер с помидорами черри снова.

Прежде чем идти, проверьте Легкие рецепты ужина в будний день от Ины Гартен ниже:

Связанная история. Набор «Rolls Royce of Food Storage» сейчас стоит менее 30 долларов на Amazon.

Смотреть: Пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще заказать на вынос