«Безслойная» лазанья Джады де Лаурентис – это все о хрустящих краях – SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Когда мы жаждем блюда уютной, утешительной итальянской кухни, мы всегда смотрим на Джада Де Лаурентис для идей. Она написала несколько кулинарных книг об Италии и итальянской кухне (мы любим Италия Джады: мои рецепты для сладкой жизни), но она также не боится что-то менять, добавляя современные штрихи к классике. Де Лаурентис особенно талантлив, когда дело доходит до переосмысления блюд из макарон, включая лазанью. В прошлом она упростила эту трудоемкую многослойную классику с ее рецепт рулетиков для лазаньи, а теперь она поделилась рецептом в Instagram, который превращает лазанью в тарелку без наслоения или раскатывания.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился Giadzy (@thegiadzy)

Этот рецепт лазаньи от De Laurentiis есть все, что мы любим в классическом блюде: много рикотты, моцареллы и пармезана; острая итальянская колбаса; соус маринара (можно даже использовать качественный фирменный баночный соус,

как у Рао, сэкономить время). Но есть одно большое отличие. Вместо того, чтобы выкладывать эти ингредиенты слоями в форму для запекания, Де Лаурентис смешивает маринаду, колбасу, приготовленную лапшу для лазаньи и немного сыра в большой миске, а затем выкладывает все это на противень. Она добавляет еще сыра, затем выпекает противень с лазаньей, пока он не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться от расплавленного сыра.

Чтобы макароны приготовились, Де Лаурентис разбивает сушеная лапша для лазаньи перед приготовлением их в кипящей воде. Они заканчивают приготовление в духовке, впитывая лишнюю маринару до мягкости.

Лучшая часть этой листовой лазаньи заключается в том, что она дает гораздо больше хрустящих кусочков, чем традиционная многослойная лазанья, которая часто имеет слишком много влаги, чтобы стать по-настоящему хрустящей. Края противня будут заполнены хрустящими уголками пасты и расплавленными хрустящими кусочками сыра, что является лучшей частью любой лазаньи.

Попробуйте этот рецепт лазаньи на противне один раз, и, возможно, вы никогда не вернетесь к старому способу.

Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:

Связанная история. Набор «Rolls Royce of Food Storage» сейчас стоит менее 30 долларов на Amazon.

Смотреть: Как приготовить рулеты из лазаньи с начинкой от Джады Де Лаурентис