Ежегодно 15 сентября в нашей стране отмечается Месяц национального латиноамериканского наследия. Это отличный способ узнать больше об латиноамериканской культуре и признать вклад и влияние латиноамериканцев в США. И что может быть лучше, чем еда? Ведь еда - это путь к сердцу, и хотя лично я кулинаром себя не считаю эксперт, я довольно хорошо следую рецепту и всегда открыт для получения дополнительной информации о различных культуры. Многие поколения испанцев и Латинский Американцы обогатили и повлияли на нашу страну разными способами, например, через музыку, литературу и, конечно же, еду. В этот месяц латиноамериканского наследия я призываю вас приготовить хотя бы одно латиноамериканское или латиноамериканское блюдо.
В блюдах латиноамериканской культуры используется множество питательных, разнообразных и ароматных ингредиентов, в том числе различные специи, овощи, мясо и мое любимое — яйца. И когда вы выбираете яйца, убедитесь, что вы выбрали лучшие яйца Eggland, которые содержат в 6 раз больше витамина D, На 25 процентов меньше насыщенных жиров и более чем в два раза больше омега-3 и витамина B12 по сравнению с обычными продуктами. яйца. Яйца являются универсальным продуктом питания во многих латинских культурах. В латиноамериканских семьях приготовление пищи и совместное использование еды являются неотъемлемой частью культуры, а яйца являются неотъемлемой частью культуры. универсальный и доступный источник высококачественного белка и других питательных веществ, которые могут почувствовать все семьи хорошо о.
Неважно, новичок вы или знаток кухни, потому что представленные ниже блюда латиноамериканской кухни из яиц может сделать любой, кто хочет провести время с семьей, узнавая больше о культуре, отличной от их собственный. Прежде чем я потеряю тебя, поверь мне, когда я скажу, что приведенные ниже рецепты не сложны (есть ли что-нибудь хуже, чем получить ингредиенты для нового рецепта только для того, чтобы узнать, что вам понадобится около 30 кастрюль и сковородок и год и день, чтобы делать)? Жизнь может быть занят, и мы никого не знаем есть на это время, так что ознакомьтесь с рецептами ниже, которые все функции Лучшие яйца Эгленда, которые экономят ваше время и содержат дополнительные питательные вещества в каждом рецепте. Итак, прежде чем вы решите, что приготовить на следующий семейный обед, взгляните на эти блюда, которые гарантированно быть взрывом культуры и вкуса.
Жареная на воздухе салями и сыр Мангу
Мангу — это традиционное сытное доминиканское блюдо на завтрак, приготовленное из пюре из бананов и салями, яиц, жареного сыра и маринованного лука. Его не только легко приготовить, но и этот классический вариант классического блюда, обжаренный на воздухе, — всесторонне вкусный способ правильно начать свой выходной день! Далина Сото, зарегистрированный диетолог и нутрициолог, которая работала с Eggland’s Best над созданием этого рецепта, говорит: «Я рекомендую Eggland’s Best своим клиентам только потому, что они обеспечивают превосходное питание, такое как на 25 процентов меньше насыщенных жиров и в шесть раз больше витамина D по сравнению с обычными яйцами, что может помочь женщинам и их семьям поддерживать общее велнес. И еще одно преимущество – они делают любой рецепт еще вкуснее!»
Направления
1. Очистить бананы, нарезать кусочками и добавить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Варить, пока они не станут очень мягкими.
2. Достаньте бананы из воды и сразу разомните их вилкой, пока они не станут однородными. Смешать масло и 2 ст л холодной воды. Продолжайте взбивать и перемешивать до тех пор, пока не останется комочков.
3. Посыпьте ломтики сыра мукой и добавьте ломтики вместе с салями во фритюрницу и готовьте 5-7 минут.
4. Пока он готовится, нарежьте красный лук тонкими ломтиками. В небольшой миске смешайте лук, уксус и соль. Поставьте в микроволновку на 2 минуты или готовьте на плите 5–8 минут, чтобы получился маринованный лук.
5. На сковороде приготовьте яйца Eggland’s Best солнечной стороной вверх.
6. Время тарелки. Добавьте пюре из бананов и украсьте маринованным красным луком. В завершение угостите жареной на воздухе салями, сыром и лучшими яйцами Eggland’s Best Eggland!
Ингредиенты
• 4 яйца Best Eggland’s Best
• 2 банана, неспелых
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 красная луковица, большая
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 1/2 чайной ложки соли
• 4 ломтика жареного сыра
• 4 ломтика доминиканской салями (индувека)
Легкие мексиканские заварные кремы
Херикалла, родом из города Гвадалахара, штат Халиско, представляет собой мексиканский десерт, похожий на заварной крем, который имеет текстуру, похожую на флан, и крем-брюле, напоминающий обожженный верх. Однако сахарной начинки нет, так что твердой оболочки не получится.
Направления
1. В большой глубокой кастрюле смешайте светлое молоко, корицу, ваниль и мед. Смешайте на среднем огне, пока не закипит.
2. Снимите закипевшую смесь с плиты и дайте ей остыть до комнатной температуры.
3. Яйца Eggland’s Best взбить и медленно влить в кипящую смесь, постоянно помешивая.
4. Вылейте смесь в отдельные формы и поместите их в большую форму для выпечки, наполовину заполненную горячей водой, чтобы создать «водяную баню».
5. Выпекать при 350°F (180°C) 45 минут.
6. Побалуйте себя легкой версией классического десерта.
Ингредиенты
• 8 лучших яиц Eggland
• 3 чашки светлого молока
• 2 палочки корицы
• 2 столовые ложки ванильного экстракта
• ½ стакана меда
Arroz con Huevo
Arroz con Huevo это популярный ленивый обед в Латинской Америке, состоящий из риса, покрытого жареным яйцом. Это скромное блюдо нравится многим людям из-за его вкуса и неприхотливости в уходе.
Направления
1. Нагрейте масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и зеленый перец; готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 6 минут. Добавьте чеснок и помидоры; варить 1 минуту. Вмешайте приготовленный рис и соус из острого перца; тепло насквозь.
2. Отварите или поджарьте яйца на отдельной сковороде до желаемой степени прожарки. Выложите рис ложкой на сервировочные тарелки и украсьте сверху яйцами. Подавайте с дополнительным соусом из острого перца, если хотите.
Ингредиенты
• 4 лучших яйца Eggland
• ¾ чашки (175 мл) нарезанного лука
• ¾ чашки (175 мл) нарезанного сладкого зеленого перца
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 1/2 чашки (375 мл) нарезанных помидоров
• 3 чашки (750 мл) вареного риса
• 2 чайные ложки (10 мл) растительного масла
Арепа-де-Уэво
Arepa de huevo — популярное колумбийское блюдо, которое обычно продается в уличных киосках, особенно в карибских частях Колумбии. Кукурузные арепы начиняют яйцами, затем обжаривают до полной готовности яиц. Их часто подают на завтрак, но они также могут стать прекрасным послеобеденным перекусом в сочетании с чашечкой кофе. Вкус Атлас.
Направления
1. Смешайте кукурузную муку, соль и сахар в миске. Добавьте горячую воду и перемешайте руками, пока не сформируется тесто. Скатайте в шар и дайте отдохнуть от 5 до 10 минут, в зависимости от Все рецепты.
2. Наполните кастрюлю примерно 4 дюймами масла и нагрейте до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).
3. Разделить тесто на 4 шарика одинакового размера. Отложите небольшое количество теста для ремонта дырок после приготовления. Поместите шарик теста на лист полиэтиленовой пленки и положите сверху второй лист полиэтиленовой пленки. Используйте кастрюлю или тарелку, чтобы раскатать тесто в круг толщиной 1/4 дюйма. Сгладьте края области пальцами. Повторить с оставшимся тестом.
4. Осторожно положите арепы в горячее масло и обжаривайте, пока они не поднимутся, примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны. Выньте арепы из масла и выложите на бумажные полотенца, пока они не остынут и не станут безопасными для обработки.
5. Вырежьте 3-дюймовое отверстие рядом с краем арепы. Разбейте яйцо в небольшой стакан и осторожно влейте его в отверстие арепы. Быстро заделайте дыру, используя зарезервированное тесто. Вернуть арепу в масло и жарить, пока яйцо не перестанет быть жидким, по 2 минуты с каждой стороны. Слейте на бумажные полотенца. Повторите с оставшимися арепами. Дать ненадолго остыть.
Ингредиенты
• 4 лучших яйца Eggland
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахара
• 1 чашка теплой воды
• Растительное масло для жарки
• 1 чашка желтой или белой масарепы или предварительно приготовленной кукурузной муки
Тортилья Эспаньола
Tortilla española, или испанский омлет, является популярным блюдом в Испании. Ель Ест. Поскольку ингредиентов так мало, ключом к идеальному блюду является использование высококачественного оливкового масла и свежих яиц.
Направления
1. Очищенный картофель разрежьте вдоль пополам. Положив плоскую сторону на режущую поверхность, нарежьте картофель на кусочки толщиной примерно 1/8 дюйма. Положите картофель и лук в большую миску, посыпьте солью и перемешайте.
2. В большой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте 1 1/2 стакана оливкового масла на среднем огне. Аккуратно поместите картофельно-луковую смесь в сковороду, равномерно распределив ее по поверхности. Масло должно почти покрывать картофель. Слегка уменьшите огонь, чтобы картофель не подгорел — вы хотите, чтобы он медленно обжаривался до мягкости и сливочного состояния.
3. Готовьте смесь до готовности картофеля — если ломтик картофеля легко ломается при нажатии лопаткой, картофель готов. Снимите смесь с огня и слейте воду или удалите ее шумовкой. Дайте картофелю остыть. Чтобы ускорить процесс, аккуратно разложите их на противне.
4. Разбейте яйца в большую миску и взбейте их вручную венчиком или вилкой. Вылить поверх остывшей картофельно-луковой смеси. Перемешать большой ложкой. Дайте постоять около 5 минут.
5. В 9- или 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне 1–2 столовые ложки оставшегося оливкового масла. Добавьте яичную смесь, равномерно распределив ее. Дайте яйцу приготовиться по краям. Осторожно приподнимите одну сторону омлета, чтобы проверить, не подрумянилось ли яйцо. Внутри смесь не должна быть полностью приготовлена, и яйцо все равно будет жидким.
6. Когда смесь подрумянится на дне, снимите сковороду с плиты и поставьте сверху большую обеденную тарелку больше, чем ваша сковорода. Поверните сковороду рядом с тарелкой, чтобы тортилья оказалась на тарелке.
7. Поставьте сковороду обратно на плиту и налейте ровно столько оставшегося масла, чтобы покрыть дно и стенки сковороды. Дайте кастрюле прогреться в течение 30 секунд или около того.
8. Переложите омлет с тарелки на сковороду. Лопаткой придайте форму сторонам омлета и дайте ему готовиться 3-4 минуты. Выключите огонь и оставьте тортилью на сковороде еще на 2 минуты. Переложите омлет на тарелку или разделочную доску и разрежьте его на 6-8 частей, как пирог.
Ингредиенты
• 5 лучших яиц Eggland
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками по 1/4 дюйма
• 1/2 столовой ложки кошерной соли или по вкусу
• от 1 1/2 до 2 чашек испанского оливкового масла для жарки
• 6-7 средних картофелин, очищенных
Испанские яйца в чистилище
яйца в чистилище это рецепт, который родом из Италии, но из-за его популярности многие испанские и латиноамериканские дома решили добавить свою изюминку.
Направления
1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Тонко нарежьте колбасу чоризо. Нарежьте жареный красный перец на четыре части.
2. Налейте оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. В горячем состоянии обжарьте лук, чеснок и колбасу чоризо на сковороде, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавьте хлопья красного перца, тимьян и орегано. Добавьте измельченные помидоры и тушите около 15 минут.
3. Нагрейте духовку до 375 F.
4. Разделите томатный соус на четыре отдельные керамические формы (или 1 большую форму для запекания). Надавите ложкой посередине, чтобы сделать отверстие для яиц. В каждую тарелку разбейте по 2 яйца и посыпьте сыром. Выпекайте, пока белки не схватятся, но желтки все еще будут жидкими. Подавать с хлебом или домашним картофелем фри.
Ингредиенты
• 8 лучших яиц Eggland
• 1 желтая луковица (мелко нарезанная кубиками)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• Испанская колбаса чоризо весом 4 унции
• 1 жареный красный перец
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 (28 унций) консервированных измельченных помидоров (или свежих помидоров, нарезанных кубиками)
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1/2 стакана тертого твердого сыра (например, манчего или пармезан)
Уэвос а ла Рабона
Этот простое и вкусное блюдо состоит из поджаренного или слегка обжаренного хлеба, на который кладут жареное яйцо и щедрую порцию сальсы криолла.
Направления
1. Положите лук и острый перец в миску. Залейте холодной водой и дайте постоять 10 минут. Осушать.
2. Переложите смесь лука и острого перца в другую миску и добавьте кориандр, соль, перец, лимонный сок и столовую ложку оливкового масла.
3. Поджарьте хлеб или обжарьте его на сковороде на среднем огне. На каждую тарелку положите по два ломтика.
4. Обжарьте яйца в оставшемся масле, приправьте солью и перцем и положите каждое яйцо на каждый кусочек тоста.
5. Сверху добавьте порцию сальсы Криолла и сразу же подавайте.
Ингредиенты
• 4 лучших яйца Eggland
• 2 столовые ложки мелко нарезанного острого перца
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра
• Соль и перец
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка масла
• 4 ломтика хлеба
• 2 столовые ложки растительного масла
• ½ красной луковицы, нарезанной очень тонкими ломтиками
Эта статья была создана SheKnows для Eggland’s Best.
