Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Есть ли что-нибудь более приятное, чем вонзание зубов в осколочно-хрустящую оболочку горячего куска? жареный цыпленок, сочный и нежный и ароматный внутри? Что-то в этом горячем, золотисто-коричневом хрусте каждый раз захватывает нас, но процесс приготовления жареного цыпленка дома может быть настоящей головной болью. Если вы разложите все блюда, необходимые для панировочной станции из трех частей, она займет всю вашу столешницу, не говоря уже о облаках муки, которые взмывают в воздух и заставляют вас хрипеть. Но есть более простой способ, и у вас, вероятно, есть необходимое оборудование, которое лежит где-то рядом с вашей мусорной корзиной. Совет исходит от гурмана Эндрю Циммерна.
@andrew.zimmern Хотите узнать секрет супер-хрустящей жареной курицы с равномерной корочкой? Используйте бумажный продуктовый пакет с мукой и приправами для посыпки. Полный рецепт по ссылке в моем профиле.
#ножевые навыки#жареный цыпленок#эндрюциммерн#шефток#кухонные хаки#cookingtiktok#готовкадоматиктоктв#готовь со мной#рецепт жареной курицы♬ оригинальный звук – Эндрю Циммерн
Вы, наверное, знаете Циммерна по его многочисленным выступлениям на телевидении, и он даже писал книги, основанные на его путешествиях во время съемок странные продукты. Но он также заядлый домашний повар и часто делится рецептами и кулинарными хитростями в своих аккаунтах в Instagram и TikTok.
Предоставлено Feiwel & Friends.
$23.94
Его последний совет полностью меняет правила игры для тех, кто любит готовить жареную курицу, но ненавидит беспорядок, который с ней связан. В ТИК Так видео, Циммерн продемонстрировал свою технику, и все, что вам нужно, это коричневый бумажный пакет.
Циммерн солит курицу и, когда он готов обвалять ее в муке, бросает курицу прямо в коричневый бумажный пакет, наполненный приправленной мукой. Он закатывает верхнюю часть пакета, затем очень осторожно встряхивает и как бы сворачивает пакет так, чтобы каждый кусочек курицы был полностью покрыт приправленной мукой. Это намного проще, чем сделать ваши пальцы липкими и отвратительными, когда вы пытаетесь панировать курицу. традиционным способом, а также предотвращает попадание муки практически на все поверхности кухня.
Предоставлено ТермоПро.
$24.99
После того, как ваше масло нагреется до 380 градусов (вы можете использовать цифровой зондовый термометр чтобы убедиться, что он имеет правильную температуру), вы просто берете кусочки курицы из пакета, слегка встряхиваете их, чтобы мука попала в пакет, а затем аккуратно кладете их в горячее масло.
Каждый закоулок вашей курицы должен быть покрыт мукой, а это значит, что она поджарится до хрустящей корочки. В результате получается сочная, вкусная курица с хрустящей золотисто-коричневой корочкой, а благодаря методу Циммерна, у вас будет намного меньше тарелок, которые нужно мыть в конце ночи — просто бросьте этот грубый коричневый бумажный пакет в мусор.
Прежде чем идти, проверьте Лучшие рецепты ужина от Garten ниже:
Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет
