Острые кебабы из лосося от Валери Бертинелли — свежее зимнее блюдо — SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Холодильник забит жирными сливками, сыром и маслом; в морозильной камере есть хотя бы одно жаркое из говядины; и шкафы заполнены Рождественское печенье и конфеты. Должно быть зима, да? Но даже несмотря на то, что нам нравится, когда в холодные месяцы чередуются наши любимые продукты, которые легко прилипают к ребрам, иногда ваши вкусовые рецепторы начинают жаждать вкусов, которые немного ярче — обещание теплой погоды еще не наступило, вы можно сказать. Если вы искали способ добавить изюминку в свое обычное зимнее меню, не ищите дальше, чем Валери Бертинеллих кебаб из лосося с соусом из трав. И как только вы увидите, как легко их приготовить, особенно по сравнению с некоторыми изысканными блюдами, которые мы обычно готовим в это время года, у нас возникнет ощущение, что вы будете проданы.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Валери Бертинелли (@wolfiesmom)

Что нам нравится в лососе, так это то, что, хотя это рыба, она все же очень сытная, поэтому страстные плотоядные в вашей семье могут не возражать пропустить красное мясо на ночь. Он также имеет массу вкуса сам по себе, поэтому вам не нужно слишком много работать, чтобы превратить его во вкусную еду.

Телеведущий и автор кулинарной книги Рецепт Валери Бертинелли требует добавления в миску кубиков лосося посередине с итальянской приправой, оливковым маслом, красным луком и четвертинками лимона. После того, как все смешано, смесь нанизывается на шампуры и жарится либо на открытом воздухе, либо на сковороде внутри (мы любим чугунные сковороды для гриля). Приготовление занимает всего 6 минут или около того, что делает этот рецепт идеальным, чтобы держать его под рукой в ​​течение занятых будних вечеров.

Чтобы по-настоящему оживить это блюдо, Бертинелли быстро приготовил травяной соус из чеснока, базилика, петрушки и лимона. Вы можете добавить любую из ваших любимых зеленых трав — укроп, зеленый лук, кинзу и даже немного мяты. И если вы жаждете более сливочного соуса, ложка жирного греческого йогурта, добавленная в смесь, творит чудеса.

Вот оно. Еда, которая соблюдает баланс между тем, чтобы сытно холодным зимним вечером, но не настолько тяжелой, чтобы вам пришлось лечь спать сразу после того, как вы съели порцию. Не то чтобы для таких блюд тоже не хватало места — и на самом деле, эти кебабы из лосося также были бы вкусны, если их подавать вместе с чем-то вроде Ночные макароны с сыром от Ины Гартен.

Прежде чем идти, проверьте Легкие рецепты ужина в будний день от Ины Гартен ниже:

Связанная история. Набор «Rolls Royce of Food Storage» сейчас стоит менее 30 долларов на Amazon.

Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет