Картофельный сырный пирог Марты Стюарт идеально подходит для зимних ночей

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Будем откровенны: формально еще даже не зима, а на улице уже чертовски холодно. Некоторые районы страны покрыты снегом, а в Лос-Анджелесе в последнее время температура даже приблизилась к нулю. Это означает, что мы жаждали настоящей комфортной еды, такой как Ковбойская лазанья от Триши Йервуд. Но как насчет того, когда у нас есть повод для приготовления пищи, и все еще хочется чего-то очень сытного и утешительного? Вот мы и обратились к французам. Если кто и знает кое-что об углеводах, сыре и сладостях, так это французские повара и Марта Стюарт черпала вдохновение у них, чтобы создать свой последний праздничный рецепт, который обязательно нужно попробовать: Эльзасский картофельный пирог.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)

Эльзас — это регион Франции, соседствующий с Германией и Швейцарией и ценящийся за свое вино (из них делают неплохой риселинг). А знаете, что очень-очень хорошо сочетается со стаканом сухого рислинга?

Марта Стюарт Эльзасский картофельный пирог.

Это блюдо удивительно простое. Корж представляет собой купленное в магазине слоеное тесто (убедитесь, что вы используете полностью масляное слоеное тесто), а начинка представляет собой смесь вареного картофеля, обжаренного в масле лука-порея и тертого сыра Конте или Грюйер. Эти сыры имеют сладкий, ореховый, альпийский вкус и тают, как во сне. О, и если вы ненавидите натирать сыр, один из этих Знаменитые терки для сыра в Тик Ток станет настоящим спасением.

У Стюарта есть удобный лайфхак, чтобы корочка пирога не размокла. После того, как пирог почти готов, она добавляет в него крем со специями, направляя его через отверстия, прорезанные в верхней части слоеного теста. Довольно изобретательно!

Подаете ли вы его в качестве сытной закуски на праздничной вечеринке или в качестве сытного блюда в холодную погоду (перечный салат из рукколы прекрасно сочетается с ним), этот картофельный пирог с сыром вас не разочарует.

Прежде чем идти, проверьте эти Идеи праздничных подарков, одобренные Ina Garten:

Связанная история. Набор «Rolls Royce of Food Storage» сейчас стоит менее 30 долларов на Amazon.

Смотреть: Кора мяты перечной — идеальный праздничный подарок, который вы можете сделать прямо дома