Орзо со сливочным беконом и лососем от Марты Стюарт — чудо на одной сковороде

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Мы всегда слышим, что мы должны быть есть больше рыбы вместо красного мяса, но если вы не привыкли готовить из морепродуктов, может быть сложно понять, с чего начать. Конечно, жареный лосось с соусом терияки иногда бывает вкусно и быстро, но ведь не хочется есть именно это, не так ли? Если вы боялись готовить морепродукты, Марта Стюарт есть рецепт для вас. Это легко, одна кастрюля блюдо из запеченного лосося, приготовленное на подушке из орзо, удивительно сливочного, хотя в этом блюде нет молочных продуктов.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)

Вся эта еда готовится в чугунная сковорода, который без проблем может перейти от плиты к духовке. Это один из наших любимых инструментов для приготовления блюд из одной кастрюли, и Стюарт тоже широко представлена ​​в ее кулинарной книге. One Pot: более 120 простых блюд из сковороды, мультиварки, кастрюли и многого другого.

Для начала Стюарт предлагает обжарить бекон, лук и немного сельдерея в твоя сковорода, затем добавляет орзо с жидкостью для приготовления пищи. Как только орзо станет почти мягким, пора добавить лосося.

Лосось приправляется просто солью, перцем и кориандром. Мы рекомендуем использовать высококачественный кориандр, например Кориандр Red River от Burlap & Barrel. Семена кориандра целые, а на банке есть крышка для измельчения, так что вы можете измельчать свежий кориандр всякий раз, когда это требуется по рецепту. Разница во вкусе разительна — как разница между пыльным молотым черным перцем и свежемолотым.

Запеченное вместе в духовке блюдо получается ароматным и ароматным. Стюарт добавляет свежий радиккьо и нарезанный сельдерей после того, как сковороду достают из духовки, что придает овощную нотку. свежести, легкий оттенок горечи, который красиво контрастирует с богатым вкусом лосося, а также немного хруста и цвета, чтобы ботинок.

Ты можешь получить полный рецепт здесь, и у нас есть ощущение, что как только вы освоите этот простой рецепт лосося на одной сковороде, это станет только началом вашего путешествия по морепродуктам.

Связанная история. Фанаты в восторге от «современного подхода» Марты Стюарт к этому классическому пирогу

Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:

Смотреть: Как почистить чугунную сковороду