Фаршированная капуста от Валери Бертинелли — более легкая версия классики

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Когда на улице холодно, мы ничего не жаждем больше, чем комфортные продукты нашей молодежи. От маминого цыпленка адобо до папиного «венгерского» рецепта гуляша, который необъяснимым образом включал замороженный картофель фри, вот блюда, которые согревают нас изнутри, но иногда, когда мы оглядываемся назад, мы понимаем, что ингредиенты могли бы использовать немного обновление. Замените банку сгущенного крем-супа здесь, семейную пачку бифштекса там, и это легко дать Эти классические рецепты преображают нас, делая их более ароматными и часто более полезными, чем рецепты, которые мы вырос. Итак, когда мы увидели Валери Бертинелли обновленный вариант классических голубцов с начинкой, мы знали, что должны его попробовать.

В то время как Бертинелли рецепт передает весь уютный, ностальгический вкус голубцов с начинкой, на которых многие из нас выросли, она превращает вещи в немного легче в углеводах и жире, заменив говяжий фарш на фарш из индейки и заменив обычный рис на рис из цветной капусты. И чтобы вы не беспокоились о том, что вам придется вытаскивать свой кухонный комбайн для последнего, не бойтесь —

Бертинелли сама использует готовый рис из цветной капусты. Нам нравится сырой рис, который вы можете купить в Trader Joe’s, хотя замороженный рис из цветной капусты тоже подойдет.

Что касается томатного соуса, то здесь вы не найдете баночек сгущенного томатного супа. Вместо этого Бертинелли делает вещи простыми, предлагая нарезанные кубиками помидоры и томатное пюре. Она приправляет соус луковым порошком, чесноком и солью, и когда индейка и голубцы, фаршированные цветной капустой, готовятся в соусе, он пропитывается их ароматом.

В результате получается совершенно ностальгическое, вкусное, согревающее живот блюдо, которое имеет вкус, который вы и ваша семья любите, но с дополнительными овощами и более постным белком. Такой рецепт понравится всем, от прабабушек до детей, поэтому его обязательно нужно попробовать.

Прежде чем идти, проверьте наша галерея:

Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет

Связанная история. Марта Стюарт называет свою сливочную куриную пасту, приготовленную менее чем за 30 минут, «воплощением сытной итальянской комфортной еды»