Ирландские булочки с содовой от Марты Стюарт наполнены ароматом - SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Каждый год, когда День Святого Патрика булочки, мы делаем содовый хлеб, и каждый год мы спрашиваем себя: «Почему мы делаем это только один раз в год?» Содовый хлеб это сытный хлеб, который заквашивается без дрожжей, но ему все же удается получить хрустящую корку и податливую внутреннюю часть, в отличие от других быстрых хлебов, которые мягкие и влажные. Нам нравится, что в нем не используются дрожжи, потому что это означает, что мы можем быстро взбить его, но Марта Стюарт только что создал рецепт, который заставляет нас думать, что в этом году мы, наконец, будем чаще готовить содовый хлеб. Она только что поделилась рецепт для ирландских булочек из содового хлеба, и они представляют собой идеальный гибрид содового хлеба и печенья.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)

Всегда ведутся споры о том, что делает содовый хлеб «аутентичным», поэтому сейчас мы скажем вам, что нас больше заботит «вкусный», чем чистая подлинность. Эти лепешки из содового хлеба размером с печенье идеально подходят для того, чтобы намазать их джемом и маслом, смешать с остатками тушеного мяса или подавать с толстыми пластинами ирландского чеддера.

Булочки из содового хлеба приправлены сушеная смородина, семена тмина и цедру апельсина. Нам всегда нравится замачивать наши сухофрукты в теплой жидкости, прежде чем запекать их, чтобы они были пышнее и вкуснее, когда его добавляют в кляр или тесто, и в этом случае это прекрасная возможность добавить больше ирландских ингредиентов в свой хлеб. Попробуйте замочить смородину. Ирландский чайили ирландского виски, прежде чем добавлять их в чашу миксера.

В отличие от других рецептов содового хлеба, которые могут быть твердыми и плотными, ирландские сконы от Stewart легкие и пушистым, благодаря ее технике смешивания (она делает их как американское печенье), и благодаря включению пахта. Конечно, если у вас нет пахты, вы можете заменить ее молоком с добавлением уксуса или лимонного сока, или даже порошок пахты, который многие пекари любят держать под рукой, потому что он стабилен при хранении.

Конечный результат — поднос с теплыми и ароматными ирландскими булочками с содовым хлебом, которые вам захочется съесть не только каждый год в День святого Патрика, но каждую неделю на завтрак, с чаем и подается с вашими любимыми питание.

Прежде чем идти, проверьте наша галерея:

Связанная история. Dole только что поделился 8 новыми взглядами на свой знаменитый Disney Dole Whip, и каждый из них полон вкуса

Смотреть: Как почистить чугунную сковороду