Мей Лин из Top Chef только что поделилась своим домашним рецептом масла чили – SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Вы когда-нибудь ели соус или приправа такой вкусный, что полностью затмил всех? Подумайте, идеальный «воскресный соус», который вы хотите пить ложкой, или липко-острый-сладкий соус для барбекю, который вы бы съели практически с чем угодно. Что ж, любители приправ, у нас есть для вас рецепт. Этот домашний рецепт масла чили, наполненный ароматическими веществами и мягким, но приятным острием, от Турнир чемпионов и Лучший шеф-повар звезда Мэй Лин, которым поделился в Instagram Шота Накадзима (еще один Лучший шеф-повар и ТОС участник конкурса), станет вашей любимой приправой ко всему, от простых тарелок с рисом до пиццы на вынос.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился Шота Накадзима (@chefshota)

Масло чили — это забавная приправа, которую можно приготовить дома, потому что ее легко настроить, добавив свои любимые ингредиенты и отрегулировав соотношение используемых ингредиентов. Хотите огненно-пряное масло чили? Вы можете использовать чили серрано, чили де арбол или тайский чили, чтобы усилить остроту. Хотите что-то более мягкое? Удалите семена и удалите мембрану из халапеньо, как указано в рецепте Мэй Лин, или полностью замените ее. для чего-то вроде перца поблано, который по-прежнему будет придавать травянистый, растительный перец, но без нагревать.

Чтобы сделать ее масло чили, Лин добавляет смесь мелко нарезанных ароматических веществ, таких как имбирь, зеленый лук и чеснок, в жаропрочную миску, а также сухие специи, такие как хлопья чили, семена кунжута, глутамат натрия, сахар и соль. Затем она поливает смесь кипящим горячим маслом, перемешивая ее. Горячее масло начинает готовить ароматические вещества, которые затем наполняют масло своим ароматом.

Это не следует путать с чили хрустящий, еще одна приправа, которую мы все полюбили. В этом масле чили твердые вещества мягкие и полные аромата, они просто ждут, чтобы их посыпали ложкой ваших любимых блюд. Смешайте немного с большой тарелкой лапши для быстрого обеда, сбрызните мясо, приготовленное на пару, пашот или приготовленное на гриле, добавьте майонез, чтобы получить потрясающую приправу для бургеров — варианты безграничны.

Все, что мы знаем, это то, что как только вы сделаете Рецепт домашнего масла чили от Мэй Лин для себя будет сложно вернуться к тому, что можно приобрести в магазине.

Перед тем, как ты уйдешь, магазин некоторые из наши любимые товары на Amazon ниже.

Связанная история. Покупатели в восторге от этого очищающего средства, вдохновленного французами, которое не оставляет на коже ощущения «стянутости, раздражения или старения».

Смотреть: Как приготовить сальсу из арбуза и манго