Есть вопрос к нашим специалистам? Спроси здесь!
Ваш вопрос:
Знаете ли вы какую-нибудь желатиновую смесь без сахара, которая подслащена Splenda (сукралоза) вместо аспартама? Или как насчет рецепта приготовления желатинового десерта с нуля с помощью Splenda? Я, конечно, хотел бы побаловать себя, но я не употребляю аспартам!
Эксперт отвечает:
К сожалению, все ароматизированные желатиновые смеси без сахара, представленные на рынке, подслащены аспартамом. По этой причине я разработал рецепт желатина с фруктовым вкусом, подслащенного Splenda или жидким подсластителем (например, сахарином).
Имейте в виду: жидкий подсластитель содержит 0 г углеводов, а Splenda — 24 г на чашку, поэтому, если вы собираетесь использовать Splenda, обязательно посчитайте дополнительные углеводы.
Желатин с фруктовым вкусом
Ингредиенты:
1 пакет неприправленного желатина (1 столовая ложка)
2 стакана холодной воды, разделенные
1/2 чайной ложки плюс 1/8 чайной ложки порошкообразной несладкой смеси для напитков (например, Kool-Aid)
1/2 чашки Спленда
Направления:
1. Налейте 1/2 стакана воды в среднюю кастрюлю. Засыпьте желатин водой и нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются. Вылейте в желаемое блюдо и охладите до желеобразного состояния.
Получается четыре порции по 1/2 чашки.
На порцию: 3 г углеводов; 0 г клетчатки; 1,5 г белка; 0 г жира; 17 калорий; 4 мг натрия; 0 мг холестерина
ПРИМЕЧАНИЕ: Замена жидким подсластителем уменьшит количество углеводов до 0 г.
