Разве ты не любишь День Благодарения? Это самый безвинный праздник
год. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получить правильные подарки или
все оформлено отлично. Вам не нужно задаваться вопросом, сделали ли вы
достаточно ли печенья или есть ли пища на вашем рационе. У вас есть разрешение и
можно есть вволю! В такие моменты я должен задаться вопросом:
Я умер и попал в рай?
Есть одна проблема — что происходит, когда все откатываются от стола? Ты стоишь в тени груды остатков, и тебя охватывает чувство вины. Вы действительно не можете втиснуть еще один кусочек, но вы не можете заставить себя выбросить всю эту хорошую еду. Вы знаете, что в Бангладеш есть люди, голодающие, но вы не можете позволить себе стоимость доставки, чтобы отправить им это… Что вы с этим делаете?
Вот несколько идей, которые помогут вам найти хорошее применение этим остаткам и сохранить чистую совесть!
1. Смешайте соус, нарезанную кубиками индейку и оставшиеся овощи в кастрюле. Сверху положите печенье из холодильника, оставшуюся корку для пирога или булочки в форме полумесяца (незапеченные). Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока тесто не будет приготовлено и станет золотисто-коричневым.
2. Готовя пироги в День благодарения, сохраните лишнее тесто или сделайте излишки, чтобы использовать их для приготовления пирожков. Раскатайте из теста диски любого размера и наполните их мясом, овощами и остатками картофеля.
3. Не забудьте использовать оставшуюся тарелку для приправ. Нарежьте и используйте в салатах, супах или запеканках. Если вам действительно надоели овощи, нарежьте и заморозьте, чтобы использовать позже.
4. Используйте оставшееся картофельное пюре для загущения супов и тушеных блюд.
5. Приготовьте картофельные оладьи: добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки муки в 2 стакана картофельного пюре. Слепите котлеты и обжарьте на сковороде с маргарином.
Пирожки
Заполнение:
1 1/2 чашки моркови, нарезанной
1 столовая ложка воды
4 столовые ложки несоленого сливочного масла или маргарина
2 куриных бульонных кубика
4 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
1/2 луковицы, нарезать
1/2 фунта фарша из индейки
1/2 чайной ложки соли или по вкусу
1/2 чайной ложки перца или по вкусу
Тесто:
Используйте оставшуюся корку для пирога или воспользуйтесь следующим рецептом:
1 чашка шортенинга
1/4 чайной ложки соли
3 стакана универсальной муки
6 столовых ложек воды
Направления:
1. В кастрюле варить морковь в воде, сливочном масле и кубиках куриного бульона.
2. Добавьте картофель, лук, фарш из индейки, соль и перец. Делим на восьмерки.
3. Смешайте ингредиенты для теста и раскатайте в восемь (5-дюймовых) кругов. Положите смесь из индейки на одну сторону теста. Сложите вторую половину теста и запечатайте пальцами или вилкой.
4. Выпекать один час при температуре 375 градусов по Фаренгейту.
Делает 8 порций (1-тесто).
На 1 пастообразную порцию: 546 калорий, 299 калорий из жиров, 107 калорий из насыщенных жиров, 34 г общего жира, 12 г насыщенных жиров, 31 мг холестерина, 51,2 г углеводов, 3,9 г клетчатки, 13 г белка, 585 мг холестерина, 23 мг натрия.
Примечание: Вы можете заменить фарш куриным или говяжьим или добавить другие овощи. Это хороший способ использовать остатки, так что будьте изобретательны!
