Теперь владелец собственный винный бренд, Валери Бертинелли кое-что знает о том, что делает вино вкусным. И она положила эти ароматы в печенье используя два ингредиента, которые вы, вероятно, никогда бы не подумали соединить — белый перец и вишню. Но ух ты, они работают!
«[Бертинелли] черпает вдохновение в классических винных вкусах и добавляет их в свои восхитительные сорта вишни с белым перцем. печенье!” — гласит подпись к видео Food Network в Instagram от 20 февраля.
Да, белый перец! «Я не хочу видеть крупинки перца в своем печенье, но я хочу попробовать перец», — говорит Бертинелли в видео. «У белого перца нет остроты, как у черного перца». И она использует сушеные терпкие вишни, чтобы еще больше уменьшить сладость печенья и сделать его более пикантным и пикантным, например, красное вино.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Food Network (@foodnetwork)
Базовый рецепт печенья очень похож на рецепт традиционного сахарного печенья: сахар, масло, мука, яйца и разрыхлитель. Но и белый перец, и сушеные вишни смешивают с тестом перед выпечкой, добавляя дополнительный эффект.
А само тесто очень твердое, поэтому Бертинелли любит свернуть его в рулет и охладить в течение нескольких часов. так что она может использовать зазубренный нож, чтобы нарезать бревно на печенье, как те, которые можно купить в магазине. лечит. И перед тем, как бросить противень с печеньем в духовку, Бертинелли посыпает каждое печенье еще немного белого перца — «У него тонкий перечный вкус», — говорит Бертинелли. «Действительно цветочный, [который] идеально сочетается с печеньем».
Затем печенье выпекается до тех пор, пока оно не станет золотистым по нижним краям, а после того, как оно остынет, вы можете съесть пару и запить их своим любимым сортом вина. Это идеальное печенье для тех, кто предпочитает остроту сладкому и немного остроты во всех блюдах. Получите полный рецепт Бертинелли от веб-сайт продовольственной сети.
Удовлетворите свои пристрастия к сладкому с более удивительным Хлебобулочные изделия Costco видно в галерее ниже.
