Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Если бы вас попросили перечислить ваши любимые рецепты 2022 года, есть большая вероятность, что в ваш список войдет несколько рецептов Габи Далкин, создательницы знаменитого блога о еде, Что готовит Габи. Блог Далкин — один из самых популярных блогов о еде в Интернете, и не зря — все, что она делает, вкусно! Рецепты Далкин настолько хороши, что в начале этого года она даже написала собственную кулинарную книгу-бестселлер New York Times под названием Что готовит Габи: не спеши: рецепты вкусности без стресса.
У Далкина был напряженный год. В дополнение к выпуску своей самой продаваемой кулинарной книги и погоне за своей двухлетней дочерью Поппи, Далкин также снялась в своем собственном новом фильме. Готовка показывать, Кухня моего лучшего друга, доступный для потоковой передачи на QVC+. Нам посчастливилось недавно сесть и поболтать с Далкин, и она рассказала нам все о своем новом шоу, своих любимых кухонных принадлежностях и даже о продуктах, которые она больше всего с нетерпением ждет в этот праздничный сезон.
Вы можете ознакомиться с нашим полным конво ниже.
Изображение: Гарри Н. Абрамс.
SheKnows: Поздравляем с новыми шоу! Это так весело! Для тех, кто еще не видел, не могли бы вы рассказать нам немного о нем?
Габи Далкин: "Это называется Кухня моего лучшего друга и это по существу полчаса со мной и одним из моих дорогих друзей в их домах. Это все, от крутых инфлюенсеров до знаменитостей, от ведущих ток-шоу до певцов, и мы заходим к ним на кухню и учим их готовить по рецептам с моего сайта. Некоторые из них, знаете ли, приличные повара, некоторые не умеют держать нож, и это действительно забавный взгляд на их мир, когда мы находимся в их доме».
СК: Как люди могут смотреть ваше шоу?
БД: «Это на КВК+, вы можете смотреть его на любом устройстве с возможностью потоковой передачи».
СК: Очевидно, вы уже приготовили массу вкусных блюд на своем шоу. У вас есть любимый?
БД: «Боже мой, это отличный вопрос. Мне нравится сырная доска, которую я сделала со своей девушкой Кэтрин МакФи. Это было очень впечатляюще. Мне нравится меню с Хилари Дафф, потому что оно похоже на традиционное меню на День Благодарения и очень похоже на то, что мы готовим дома. Так что это близкий и родной мне человек. Я люблю их всех. Например, каждый раз, когда я выхожу с кулинарной книгой или чем-то другим, какой твой любимый рецепт? И я всегда такой, это все мои дети. Я люблю их всех."
СК: Без какого кухонного инструмента вы не можете жить?
БД: «Наверное, это поварской нож, как хороший острый поварской нож Я думаю, это ключевое. Но, как и в случае с инструментами, у меня есть пресс для чеснока, которым я одержим, потому что количество чеснока, которое я потребляю ежедневно, неприлично. И если бы мне пришлось измельчать все это вручную, у меня был бы кистевой туннель, поэтому приятно иметь инструмент, который может помочь мне в измельчении».
Изображение: WÜSTHOF.
СК: Какой самый странный ингредиент мы могли бы найти в вашей кладовой?
БД: «Я имею в виду, что у меня есть несколько дамских пальчиков, потому что у нас сезон тирамису».
СК: Вкусно. А как насчет вашего холодильника? Там есть что-нибудь уникальное или интересное?
БД: «Поппи одержима маринованными огурцами. Итак, у нас есть около восьми банок маринованных огурцов от разных производителей».
СК: Есть ли у вас незамеченные места, где вам нравится магазин для ингредиентов?
БД: Я делаю много специализированных покупок в таких местах, как Eataly куда я могу пойти и найти действительно крутые итальянские ингредиенты, которые я обычно не нахожу в другом месте. Хотя я много работаю на фермерском рынке. Я всегда ищу новых производителей и крутые местные магазины, которым могу помочь. Поэтому каждое воскресенье я посещаю голливудский фермерский рынок.
СК: Есть ли какой-то ингредиент, из которого вы либо ненавидите готовить, либо ненавидите встречаться в блюде?
БД: «Ярко-желтая горчица. Я знаю, я вроде как не человек. Ненавижу желтую горчицу. Если вы положите его на гамбургер или хот-дог, мне конец».
СК: Есть ли в последнее время какие-то малоизвестные ингредиенты или пищевые бренды, в которые вы просто влюблены?
ГД: «Да. Это масло чили. Это от компании под названием «Неаполитанская морось».
Изображение: Неаполитанская морось.
СК: Есть ли у вас любимый кулинарный тренд TikTok?
БД: «Боже мой. Нет, не знаю, вот в чем дело. Я не слежу за многими трендами. Тенденция доски с маслом раздавила мою душу. Для меня «Что готовит Габи» — это просто делать то, что навсегда останется в вашей жизни. Поэтому я не обращаю внимания на многие тенденции».
СК: Какое праздничное блюдо вы больше всего ждете в этом году?
БД: «Я люблю лазанью. Как четырехчасовая лазанья с болоньезе, которая готовится целую вечность, свежая лапша, бешамель. А потом, когда вы его подаете, вас поражают все эти великолепные блюда. глубокие вкусы».
СК: Есть ли какие-то праздничные блюда, которые вам не нравятся?
ГД: Я имею в виду, нет, мне все это нравится. Я люблю готовить и люблю кормить людей».
