Окунитесь в дух Олимпийских игр и проявите свою поддержку, отведав некоторые из этих фантастических тематических блюд. Пригласите своих друзей и проведите праздничную вечеринку в эти выходные!
По мере того, как волнение нарастает и олимпийский факел распространяется по Великобритании, пора приступить к планированию празднования Олимпийских игр 2012 года. Лондонские игры 2012 года, которые начнутся 27 июля и продлятся до 12 августа, будут зрелищными. Окунитесь в атмосферу кухни и приготовьте тематический обед из трех блюд, посвященный Олимпийским играм, для своей семьи и друзей. Наслаждайтесь австралийским блюдом из зелено-золотых соусов, традиционным английским пастушьим пирогом и десертом из мраморных безе в стиле олимпийских колец. А теперь машите этими флагами!
Зеленое и золотое блюдо для австралийцев: соус и хлеб из гуакамоле.
Ингредиенты:
- 2 авокадо, очищенных и без косточек
- 2 мелко нарезанных помидора
- 3 измельченных зубчика чеснока
- Сок 1/2 лимона
- 1/2 чайной ложки тмина
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Разомните авокадо в миске.
- Добавьте помидоры, чеснок, лимонный сок и тмин.
- Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике.
- Выложите сервировочное блюдо зелеными и золотыми салфетками, вылейте гуакамоле в миску и подавайте с поджаренным турецким хлебом.
Традиционный английский ужин: пастуший пирог
На 4 порции
Ингредиенты:
- Оливковое масло
- 500 г говяжьего фарша
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 средние моркови, мелко нарезанные
- 1 стакан замороженного горошка
- Вустершир соус
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 лавровых листа
- 3 веточки свежего тимьяна
- 1 банка нарезанных помидоров
- 250-300 миллилитров говяжьего бульона
- Соль и перец для вкуса
- 1 килограмм очищенного и нарезанного картофеля
- 1-2 столовые ложки сливочного масла
- 100-120 миллилитров молока
- Тертый сыр
Направления:
- Разогрейте духовку до 190 градусов С.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или медленном огне, затем добавьте лук и перемешайте.
- Добавить фарш, морковь и горох и варить, пока фарш не станет коричневым, часто помешивая.
- Добавьте Вустерширский соус, томатную пасту, лавровый лист и листья тимьяна и перемешайте.
- Добавьте консервированные помидоры и говяжий бульон. Накройте крышкой и дайте покипеть около 30 минут. Добавьте соль и перец.
- Чтобы сделать пюре из картофельного пюре, отварите картофель и разомните его с маслом и молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Возьмите большую жаропрочную форму для запекания и залейте смесью фарша, затем полейте картофельным пюре. Посыпьте тертым сыром, при необходимости добавив приправ, и запекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут или до готовности.
Десерт олимпийские кольца: пятицветные безе под мрамор
Делает 12
Ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка белого уксуса
- Пищевой краситель пяти цветов олимпийских колец (синий, желтый, зеленый, черный и красный)
Направления:
- Разогрейте духовку до 100 градусов С.
- Взбейте яичные белки в небольшой стеклянной миске до образования мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахар понемногу, хорошо взбивая между каждым новым добавлением.
- Просейте кукурузный крахмал и добавьте уксус.
- Разложите смесь по пяти маленьким мискам. Присвойте каждой чаше разный цвет олимпийского кольца и налейте несколько капель пищевого красителя на смесь, затем слегка сложите, чтобы добиться эффекта мрамора.
- Выстелите противень бумагой для выпечки с антипригарным покрытием и выложите несколько больших ложек смеси, чтобы получилась круглая гладкая форма.
- Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте примерно один час или пока большая часть основы безе не будет приготовлена. Выключите духовку и откройте дверцу, чтобы безе остыло внутри духовки.
Еще веселые рецепты
3 способа приготовить еду и развлечься с подростком
Идеи зимнего коктейля
2 новых кекса, которые стоит попробовать
