Рецепт квадратного чизкейка с соленой карамелью от женщины-первопроходца – SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Лето — наше любимое время года для встреч с друзьями и семьей и вкусной еды, будь то пикник, обед, барбекю или вечеринка у бассейна. Но ни одна летняя трапеза не обходится без сладкого. Иногда мы вполне довольствуемся охлажденными арбузными ломтиками или заморозкой из фургона с мороженым, но в особых случаях нам нравится делать десерт, достойный праздника. Итак, когда мы увидели этот рецепт от Ри Драммонд, чья последняя кулинарная книга Женщина-первопроходец готовит — ужин готов! доступен для Предварительный заказ, мы знали, что он станет звездой по крайней мере одного из наших летних посиделок. Это ее рецепт чизкейка с соленой карамелью, и это почти все, что мы ищем в особом летнем десерте.

Хотя им нужно время, чтобы испечь, охладить и застыть, домашние батончики чизкейка с соленой карамелью Драммонда удивительно просты в приготовлении и требуют всего 40 минут активного времени. Драммонд добавляет ореховую нотку к классической корочке крекера Грэма, добавляя орехи пекан в смесь крошек, что сразу придает рецепту пикантный вкус.

Начинка для чизкейка состоит из довольно стандартной комбинации сливочного сыра, сахара, ванили и яиц, а сметана придает дополнительную насыщенность и оттенок остроты. Но настоящая звезда этих батончиков — соленая карамельная начинка, которую так и хочется есть ложкой.

Вместо белого сахара Драммонд использует коричневый сахар в своей карамельной начинке вместе с большим количеством масла (вам также понадобится конфетный термометр). Темный кукурузный сироп (не путать с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы) помогает сделать карамельную смесь однородной, а сгущенное молоко с сахаром придает карамели насыщенный молочный вкус. Не забывайте хлопья морской соли заканчивать!

Ореховая, маслянистая корочка крекера Грэма, гладкая и сливочная начинка чизкейка и жевательная, но мягкая соленая карамельная глазурь объединяются для незабываемого рецепт десерта что дети и взрослые будут сходить с ума на всех ваших летних сборах.

В поисках других летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:

Связанная история. Знаменитое ананасовое угощение Disney теперь доступно в Costco, и оно идеально подходит для лета

Смотреть: Как приготовить ягодную пиццу с сахарным печеньем