На этой неделе, Ина Гартен делится некоторыми из своих любимых рецептов клубники в Instagram, чтобы отпраздновать лето (и сезон клубники!), и ее последний пост посвящен сливочной панна-котте, подаваемой со свежей клубникой и неожиданным пикантным ингредиентом: бальзамиком. уксус! Простой, но декадентский десерт удобен для начинающих и имеет настолько многослойный вкус, что вы не захотите заканчивать свои летние дни, съев что-то еще.
«Панна котта с бальзамической клубникой — один из моих самых простых десертов для званого ужина», — подписала Гартен свой пост в Instagram. «Вы готовите панна-котту заранее (в одной миске!), а перед подачей клубнику просто посыпают сахаром и бальзамическим уксусом. Сливочный пудинг и сладкие ягоды идеально сочетаются друг с другом!»
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделилась Ина Гартен (@inagarten)
Панна-котта может показаться сложным десертом, но Рецепт Barefoot Contessa от Garten проведет вас через это шаг за шагом и заставит вас понять, что это не так уж сложно. Порция пудинга начинается с активации желатина и в отдельной миске взбивания молочных продуктов (густых сливок и йогурта) с экстрактом ванили и внутренностями стручка ванили.
Затем вы просто доводите до кипения еще немного сливок и сахара, вмешиваете желатин, а затем выливаете все это в смесь сливок и йогурта. Разлейте горячий заварной крем по отдельным формочкам и поставьте в холодильник на ночь.
Перед подачей смешайте половинки свежей клубники с небольшим количеством бальзамического уксуса, сахара и перца и дайте им вымачиваться при комнатной температуре. Затем положите панна-котту, украсьте клубникой и подавайте. Вы станете любимым другом каждого, если подадите этот десерт на следующую встречу.
Схватить полный рецепт здесь и добавьте эту клубнично-бальзамическую панакотту в свой репертуар как можно скорее. Лето скоро станет намного слаще (и вкуснее!).
Прежде чем идти, посмотрите галерею ниже:
